麺志  北摂のラ~メンを食いつくせ!-カドヤ食堂★
             つけそば大盛(850円)



今福鶴見駅の近くにある中華そばの有名店


メイン道路からちょっと入った住宅街にありますが


私が行ったときも行列ができる人気っぷりです^^


こちらのお店のこだわりは、なんといっても豚!


白金豚(別名:プラチナポーク)っていう


東北の奥羽山脈の雄大な大地で


ミネラルウォーターと国産の大豆や小麦などで飼育された


高級ブランドの豚をふんだんに使用されてるそうです


一般に小売されていない貴重なものらしいです・・


この白金豚の肩肉を使ったチャーシューはヤバいですね^^


旨味、味の深み、わやらかさ・・絶妙です


ス~プももちろんこの白金豚を使用


肩肉、背脂、豚足などの旨味が凝縮されています


つけそば用の平打ち麺ともよく合い


大盛でもあっという間に食べてしまいましたね~


(つけそばの麺は上げ底でしたが・・・^^;)



オススメ度 ☆☆☆☆


大阪府大阪市鶴見区鶴見4-1-18