今福鶴見駅の近くにある中華そばの有名店
メイン道路からちょっと入った住宅街にありますが
私が行ったときも行列ができる人気っぷりです^^
こちらのお店のこだわりは、なんといっても豚!
白金豚(別名:プラチナポーク)っていう
東北の奥羽山脈の雄大な大地で
ミネラルウォーターと国産の大豆や小麦などで飼育された
高級ブランドの豚をふんだんに使用されてるそうです
一般に小売されていない貴重なものらしいです・・
この白金豚の肩肉を使ったチャーシューはヤバいですね^^
旨味、味の深み、わやらかさ・・絶妙です
ス~プももちろんこの白金豚を使用
肩肉、背脂、豚足などの旨味が凝縮されています
つけそば用の平打ち麺ともよく合い
大盛でもあっという間に食べてしまいましたね~
(つけそばの麺は上げ底でしたが・・・^^;)
オススメ度 ![]()
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