タイトル最後に付けた「パイ80」
いきなりこう言われても、えっ？何？？って思いますよね！？ねッ！？
先週末のこと…
ちょっと使いたいことがあってアクリルの円筒を探しに東急ハ◯ズに行きました
見つけた商品が望んでいたものより長かったので、お店でカットして頂けるかどうか確認のため作業コーナーへ
そのカウンターにシニア男性の作業スタッフさんがいらしたので尋ねました
「こちらで長さを短くカットして頂けますか…？」
シニアスタッフさんは円筒をチラッと見て
「パイ80までだったら」 …と、ちょっとぶっきら棒な感じで返答
「ん？パイ…？？」
「ん、80」
パイ。。。。
きっとここで解る方は解るのでしょうが、私にはまだ「パイ」が理解できなくて…
「パイって…π？」
「これ、パイ150はありそうだから」
。。。。
「パイって…直径？80…8㎝…」
「そう、だからぁ、これ、ここ、パイが150はあるでしょ？無理」
。。。。
作業スタッフさん…かつて？現役の頃は職人さん？だったのでしょうか
ここでのお仕事は接客業ですよ…丁寧に説明して下さいな…
無知と言われるとそうかも知れません、が、いきなり「パイ80」と言われて直ぐに「直径８㎝」って…
解るか！？
憤慨しながら殿の元に戻って話すと
「そっか…解らないか…そうか…」
えッ 普通 解るの
先週末、ちょっとワインが飲みたくてこちら…
11/25（土）の食卓
・鱈の白シチュー
ルーは市販品を使ったホワイトシチューで、具材のメインは鱈
玉ねぎ、白菜、下仁田ねぎ、白マッシュルーム、ベーコンも少し
鱈は塩をして臭みと水分を取ってから脱水シートで締めてから使いますが、それでも身が柔らかいので荷崩れないよう気を使いまよね…
切り身はカットせずそのまま、鍋の中で触らないようにする…これで何とか形が残ります
鱈は出汁がでるのでシチューにしても美味しいですよ
・牡蠣と白マッシュルームのアヒージョ
ここ数年？生マッシュルームがまぁまぁ手頃価格で売られていますね
それもブラウンだけでなく白も！…というあたりが驚きというか今どきな感じで、同時に日本の食卓の変化も感じたりして…
・紫酢玉ねぎ ・鯖燻製オイル漬け
紫玉ねぎで作った酢玉ねぎ、酢の角が取れて馴染んできました
どこか人工的というか嘘っぽいくらいのピンクに変色しますね
鯖はソテーしてほぐし燻製オイルに漬けておいたもの
美味しいパン屋さんのバケットが売り切れで、普通のパン屋さんで買いました
久し振りに白を開けて空けました
昨夜から唾を飲み込むと喉が痛い、鼻水が少し…
市販の薬が効きません
熱が出たら病院に行こうと思いますが、まだこの程度では…気合だぁー
