どんぶり勘定…これ、私のことです
どんぶりではありますが、そもそも“大”丼ではなく“小”丼なので、管理は見えていますしできている！…つもり
そもそも大きな管理は殿に任せているので、私がチマチマ家計簿をつけたところで月々の動きや流れは決まって変わらない…そう思っています
そう思っていたそんな私が、今年から家計簿アプリを使い始めました
節約目的ということではなく（…って、余裕ありそうに言っていますが決してそうではありません
）たまたま見つけたアプリを使ってみたら、これが楽しいのです
今年から始めたのでまだひと月も経っていませんが、今のところは「見えることで気づくことがある」…そこに気付き始めた段階です
レシートを捨てずに持ち帰りアプリに入力する…そんな単純作業が楽しい…今はそんなことで良しとしています
1/16（水）の食卓
・わかさぎ天ぷら
天ぷらを揚げるのが下手っぴーです
原因は判っていて、一番には油の量をケチっているから、あとは温度が低いのだと思います
言い訳させて頂けるなら、たった二人分の少量のために大量の油を使うのが勿体無い。。。例え大量に使ったとして次の機会がいつのことになるやら…そんな頻度の揚げ物なので
こちらは北海道産の…チカ？と思ったらワカサギでした
魚屋の大将おすすめ、型の良いもので一尾100円
揚げ方はド下手ですが、とても美味しかったです
・ニシン白子湯引き
一緒にニシンも買いました
本身は強めに塩をして暫く締めておきました
鮮度が良かったので白子がキレイ…ということで一品目は湯引き
・ニシン白子の生姜煮
もう一品は生姜煮にしました
どちらもお酒が進む美味しい肴になりましたよ
・カリフラワーの椎茸鶏そぼろ餡
カリフラワーは薄味でサッと煮る…というより茹でたという程度で歯応えを残しました
鶏ひき肉が少量、足りないところは干椎茸を足して、重ためのそぼろ餡にして添えました
・モロッコいんげん胡麻和え
久し振りに作った常備、甘くないひじき煮をちょいと加えた胡麻和え
・寒締めほうれん草辛子出汁浸し
野菜高騰。。。その救世主の場として産直所があり、少し助かっています
寒締めが出てきましたね
肉厚で甘くて、これからの季節 暫く楽しめます
。もずく酢 長芋添え
シャキシャキの歯応えを感じるもずくが好きです
微塵切りの長芋を添えて
えーーーーッ
「ちょっとコンビニに行ってくる」と出て行き、帰ったその手の袋にはアイスクリーム。。。
珍しい…どうしたの…！？
ただ今21時半…今からアイスか…
ここが札幌すすきのだったら「〆パフェ」ってところでしょうね
食べちゃいます…
