栃ノ心 おめでとー
初優勝ということでインタビューの受け答えなどが初々しく感じられる一方で、30歳という年齢からくるお落ち着きも感じられるという…安心して見ていられました
流暢な日本語はモンゴル力士よりお上手で聞き取りやすい…かな
以前から感じていたことですが…イケメンですよね
それと、お相撲さんでシックスパックの腹筋が薄っすらと見えるって…凄いですよ
そのシルエットが、どこか元横綱 千代の富士をもっと大きくしたような身体つきにも似ているような…
(画像拝借)
とにかく、横綱が総倒れとなった場所とはいえ優勝という結果は素晴らしいですよね
よかった、よかった
1/7（土）の食卓
・カスベのオイソ煮
季節ですね、北海道産カスベが出てきました
いきなり煮付けるより水分の多い身なので薄く塩をして脱水シートに包んで一昼夜置きました
味付けは、お醤油を減らしたその分オイスターソースを使ってちょっと風味を替えしました
出汁がらの昆布、椎茸を一緒に煮て、仕上がり間際にゆがいた小松菜を加えて煮汁を絡ませまし
・豆腐焼き
焼き豆腐…でも豆腐ステーキ…でもなく、豆腐の焼き？何でしょうね
水切りした木綿に小麦粉を薄くまぶして、ごま油で全面をやいただけ
水にさらしたネギをポン、一味とお醤油をかけて頂きます
久し振りに登場した我が家のお助けの一品
・焼き茄子
切った時にちょっと種のプチプチが見え始めた。。。そんなたった1本残った茄子の救済
田楽味噌は群馬時代のお友達からのお土産
あっ、しし唐の1本が。。。辛ッ
・新若芽ときゅうりの酢の物
三陸の新若芽が出てきましたね
サッと湯通しして出てくる鮮やかな緑…その色まで美味しく感じます
この日は燗酒を頂きました
写真…ちょっと面倒で撮っていません
次回、気が向いたら撮ってみます
