今日はこれから銀行へ
繁忙日は外しましたが、それでも窓口なので時間かかるでしょうね
普段はそこらのATMで事足りる用ですが、ちょっと深入りした用となるとやっぱり店舗内での窓口対応となります
メガBKではやっと人員と店舗の整理に本腰を入れ始めましたね
時代の流れでどんどん無人化、機械化になっていくことには賛成ですが、でもこれがお年寄りにはどうなのでしょうね…
11/13（月）の食卓
・ホッケ
・春菊茎と椎茸の桜海老きんぴら
前日に葉を使って残った茎はこちら
椎茸、干し桜海老と合わせてごま油で炒めたきんぴらにしました
・セロリとささ身の大葉ゆかり和え
セロリは塩を振って暫し放置、出た水分を取ってから使っています
常備の茹でささ身、大葉はちぎってゆかりと和えました
いつもは梅肉のところ美味しいゆかりが手に入ったので喜んで使いましたが美味しいです
・いんげんのマヨおかか
我が家でマヨの出番はとても少ないので、買うにしても価格ではなく容量の一番少ないものを選びます
それでもいつまでたっても減らないのよね…
生鮮は嫌でもこういうものの賞味期限が多少過ぎていようとそう気にしな私…
ですがそれにしてもそろそろ使い切りたい…
ということで最近は積極的に？使って消費に努めています
そんな時のこちら…いんげんにマヨ＋鰹削り節＋お醤油
得に殿にはドバっとマヨを…
過日の旅先でくらかめ豆をかいまして…
一晩水に浸して茹でてから出汁に浸しておきました
…で、こちら
・くらかけ豆の出汁浸し
こちらは漬けてまだたったの1日
本当は2～3日後が美味しいところですが我慢できないンですよ…
殿は酢豆を想像して口にしたらしく、酢が効いてないンじゃない…？と
でも酢豆じゃないし…
浸し汁にお酢を少量使って味を〆てはみましたよ、でもそこを殿は気付かない。。。
ま、いいけど
浅漬かりでも美味しいですがもう 1～2日 馴染ませたいですね
もう一種、漬かりものを…
赤かぶ、前回は乱切りを干して水分を抜いて使いましたが、今回はスライスしたものに塩をしただけで水分を出しました
ここから水分を絞って甘酢に漬けて…
・赤かぶの甘酢漬け（超浅漬け）
こちらも我慢できず、味見と称してたった1日で食卓へ…
色もまだ入っていませんが、この浅漬かり具合でも美味しいです
この日以降、毎日2～3度は味見しているので殿の口に入る前に早くも無くなりそうです
さてと、出掛けるとしますか
電車では直ぐでも徒歩では1時間ちょい…かな？
気持ち良い天気なので歩きます
