こちらは先週末 10/21(土)の食卓
・鰤のわさびオイルふりかけカルパッチョ風
期日前投票に行った帰り、何かお魚を…と思って見ても台風の影響でしょうか？コレといったものがなく、
手軽に天然鰤のお刺し身パックを買いました
お刺し身に少し変化球でこちら…
山本食品さん「わさびオイルふりかけアヒージョタイプ」⇒☆ （画像拝借）
こちらをトッピングして更にポン酢しょう油もタラ～っとかけて頂きました
以前お友達から頂き美味しかったので私も取り寄せて手土産にしてみたり…
食べるラー油のわさび版…？イメージはそんな感じで、タレント設楽さんもお勧めとか
・牡蠣の昆布締め酒蒸し
昆布締めにしておいた牡蠣、その昆布を敷いて酒蒸しです
昆布締めしておいた牡蠣は、いきなり酒蒸しするより旨味が一段アップしたように感じられました
・椎茸つくね焼き
鶏つくねの種を作ったので残っていた椎茸に詰めた…いつものです
・蓮根と椎茸の酢の物
炙った椎茸の香りが美味しい出汁となる蓮根の酢物
・厚揚げセリ崩し豆腐のスープ
朝食で暖かいスープを作った残り…食べ切ろうと出しました
が、青みにセリを加えたのでグッと味わいが変わりました
後はおつまみ的な…
・鯖の燻製オイル
鯖を焼いてほぐして燻製オイルに漬けておいたものがあったので、そろそろ食べ切ろうと…
美味しいパン屋さんで品切れ、近くのスーパーで普通～のバケットを買ってトッピング
・いちじく＆生ハム＆チーズ
「イチジクの切り口って気持ち悪いンだよな。。。」
そう言ってゾミゾミしながら殿が切って盛り付けしてくれました
和洋折衷…？ 何だかまとまりのない今宵の食卓に寄り添ってくれたお酒がこちら…
「七田 」 純米吟醸 雄町 50
パリで開催された日本酒コンクール『KURA MASTER』において最高賞のプレジデント賞を受賞されたそうで…⇒☆
「七田」は行き付けの酒屋さんで季節を変えて買い求めていますが、たまたま日本酒の調達に伺った時にこちらを見つけて…あッこれね
受賞の情報はテレビ(WBS)・新聞(日経)で見聞きしていましたが、こうなると売り切れでなかなか買えなくなるのが世の常と言いますか…そういう意味で、求めずとも買えたことはラッキーでした
ですが受賞したお酒だから…ではなく、馴染みの「七田」の中の1本…そう思って買い求めました
美味しいです…とっても
味わいの感想は人それぞれと思っているので好みは押し付けませんが、次回またこちらのお酒を見つけたら私は迷わずリピですね
おっと…今日は直帰の殿
食事はいつもより早くなると言われていたのでした…
