各地で台風による被害が凄いようですが、皆さまのところは大丈夫でしょうか
雨不足の干ばつも困りますが降り過ぎるのもね…丁度良く潤わないものでしょうか
連休の中日の食卓…
9/17（日)の食卓
・ブリ塩麹漬け焼き
漬けた魚は焦げやすい…
まぁこれくらは許容範囲内ですが、さすがに皮は頂くのを止めておきました
・厚揚げと青梗菜のとろみ出汁餡
昆布と椎茸の戻し汁がお出汁です
ちょっとつゆだくでいつも以上に田舎盛りですが、お出汁が美味しかったので…
・パプリカと若芽茎の酢玉ねぎドレ和え
道産のパプリカは毎度の要領で皮を剥いて、別の機会に使った生若芽の茎の部分、かいわれを自家製の酢玉ねぎドレで和えただけ
茎若芽の香りが美味しかったです
・キャベツの塩胡麻ナムル
キャベツはサッと蒸し茹で、きゅうり、乾煎りしたしらす、炒り胡麻をごま油と塩、隠し味程度量で中華顆粒も使って和えました
・オクラのおひたし
ひょっとしてオクラの盛り付け向きは逆…？まいっか
昆布と鰹出汁で割った白出汁に香り付け程度にお醤油、そこに浸しておきました
安いからと必要の有無も考えずに飛び付く、安いからと大量買いする、安いからと買い溜め込む…
全てが 安い＝得＝節約 ではないと思いますよ…特に一人二人の生活であれば尚の事
なので安売りだからというだけで飛び付くことはありません
安物買いの銭失い…何となく頭に浮かびます
決して裕福な金持ちですと言っているわけではありませんよ
これは私の価値観です
だから人に勧めることも強いることもしません
…いえね、この逆をしつこく強いられてちょっと困ったことがあったので。。。
要らないものは要らない、先々必要になったらその時その値段で買いますから…
バッサリと言ってやりたかったけど、そこはやわりと断っておきました
伝わったかしら…
