9連休が終わって今日から日常生活に戻りました
梅雨の蒸し暑さを覚悟していましたが、こちら地方 “拍子抜け”ともいえるカラ梅雨です
予報では梅雨の晴れ間は明日までとか
降るものが降らないことによる農作物への影響は良くありませんが、個人的体感はとてもイイ感じです
朝からサクサクと家事を進めようと思っているところに
中継が…
松山の猛チャージが気になってついつい目がいってしまいます
目がいくと家事の手が止まって、とてもサクサクとはいきませんでしたけどね
さて週末…
久し振りの自炊で少しだけ面倒にも感じた。。。そんな6/17（土）の食卓
空っぽの冷蔵庫の中身を買いに産直所とスーパーの両方へ行ってみました
冷蔵庫を空にし過ぎると、献立がピンと浮かんでこないものですね。。。
・稚鯛の刺身
こちらはスーパーのお造りです
“稚鯛”というのが私には珍しくて買ってみました
身の締まった鯛の歯応え…はなく、柔らかく少しねっとり？とした食感なのですね
美味しく頂きましたよ
一緒に入っていた大根のツマは洗って短くカット、大葉の千切りと合わせて添えました
・枝豆の和風キッシュ（市販）
行き付けのパン屋さんのキッシュです
この日の日本酒にも合いそう…そう思って1個だけ買って半分こ
「半分こ」って方言…？
意外な取り合わせとなりましたが、違和感なくとっても美味しく頂きました
・がんもと淡竹（はちく）の煮
産直所で見つけた淡竹（はちく）…アクがないので扱いやすいのよね
同じく産直所で買った手作りがんもと合わせて昆布出汁で炊きました
水に浸けて一晩置いた昆布出汁…の昆布が早煮用だったので、無駄にすることなく結んで一緒に使いました
・つぶの塩辛（市販）
こちらは、実家で食べないから…と持ち帰った市販のつぶの塩辛
どちらかというとお酒のアテですが、塩分がほど良く意外とサッパリ美味しく頂いています
・おかひじきとトマトの胡麻和え
おかひじきの食感が好きです
オリーブ油、ポン酢、胡麻で簡単に和えました
今宵のお酒はこちら…
札幌へ帰省する前に行き付けの酒屋さんで買い求めて冷蔵庫で待機させていました
シュワッ、スッキリ、夏にピッタリ美味しいですね～
リピしたいところですが、もうないでしょうね。。。
出来合い、市販に助けられての美味しい食卓でした
