6月になりましたね
私の6月のイメージは…梅雨の入り
道外で暮らすことがなければこんなイメージは浮かばなかったでしょうに
でもね、北海道にも「蝦夷（えぞ）梅雨」という時期があって、こちら程ではありませんが雨の日が暫く続くことがあります
ただ本家の梅雨との大きな違いは気温
湿度は感じても、あの蒸し～ッとする不快感があまりしないので秋雨のような感じでしょうか…
まぁどの雨にしても嫌いです。。。
5/30（火）の食卓
・飛び魚塩焼き
皮目を下し盛り付けるので鯵のようにも見えますが飛び魚です
よくお魚の開きの皮目を上にして盛り付けている画を見ますが、あれって頂く時に100％返しますよね…？
見た目でしょうか…？何の魚を示すためでしょうか…？
食べる側に立っての盛り付けではないように思ったりして…ます
私もたまに写りを優先して皮を上にして食卓に出しますが、どうせ返すなら最初から皮は下でいいじゃない…と、殿もそう思っています
・納豆そぼろ揚げ包み焼き
中を割っていないので判り難いのですが、ニラ入りの鶏そぼろと納豆を合わせたものが詰まっています
生姜とネギの微塵切りも入っているのでイメージは餃子の種に納豆…そんな感じかな
・焼きオクラの生姜出汁浸し
生のオクラを炙って新生姜を効かせた浸し出汁に漬けておきました
・卵豆腐＋昆布〆オクラ
オクラを昆布〆にしていたのでそれを刻んでトッピング
・春雨サラダ
よくある春雨サラダのように彩り良く具材が混ざり込んでいません
キュウリのみ。。。あっ、茗荷でも使えば良かったかしら
朝食で残ったゆで卵とトマトを添えて誤魔化しました
最近また迷惑メールが頻繁にスマホに入るようになりました。。。
何もせず…とにかく何もせずに放置しているとそのうち来なくなるので今回もそうしていますが、忘れた頃にまた…繰り返しです
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