暑いのが苦手なので他人様が“普通”と体感する程度でも暑い暑いと喚く私です
なので今日も言います…
暑いッ
家事を後回しに涼を求めてジムプールへ行きましたが、考えることは皆同じ…混んでいました
5/27（土）の食卓
・鰹たたき
皮つきの柵があったので迷わずそちらを選びました
3～4割ほど冷凍した後、皮目は
にバーナーで炙ってもらいたたきに
バーナーくらい？私も使えますよ
、でもこういうところは頼って褒めて持ち上げて…円満 円満 
美味しい塩で頂きますが、薬味のカイワレ、茗荷、新生姜はポン酢醤油で頂きました
・鰯の梅紫蘇下手っぴ天ぷら
過去画像からもバレバレですが… いや～、私ってホント揚げ物が下手だわ
原因の1つは、何十年も前の結婚当初から極端に揚げ物料理をしないので下手…
他はに、我が家にはいわゆる“てんぷら粉”“パン粉”というものがないので使わない…
次の揚げ物の日まで遠いと思うと極端に油をケチる… 
こんなことでは美味しく仕上がるはずがない…と、自己分析です
この日も梅紫蘇を挟んで焼くつもりが、何となく天ぷらにしてしまった…というところですが、組み合わせは美味しいので、まいっか…で誤魔化す
・アスパラとトマトの胡麻和え
品名のまンま…の胡麻和えです
母便の緑アスパラもこれで最後
今年も数種の料理で美味しく頂きました
・小松菜のしらすナムル風
湯がいた小松菜はしーっかり絞って水切り、更にペーパーで覆って水切り…小松菜はここまでしないと水分が多く出て味がボケます…
先にごま油でコーティング、塩、しらす、炒り胡麻
あれば中華顆粒出汁を少量使ってもいいかしらね
・奈良漬け＋チーズ
上田の酒蔵さんから調達していた奈良漬けにチーズを添えて
これ、本当は燗酒の方が合うのよね…といいながらこの日は冷で頂きましたが、やっぱり美味しい組み合わせです
後は写真ありませんが、出汁がらの昆布が溜まってきたので朝用に作った炒り煮
お酒はこちら…
生もと 純米無濾過原酒 瓶燗火入れ「望 bo: 」
過日の旅先、栃木は益子町の酒蔵「外池酒造」さん
旅先からは「燦爛」を手土産しましたが、こちらは行きつけの酒屋さんより偶然のお勧めで買い求めました
今年も全国新酒鑑評会に受賞したからということで買い求めたわけではありませんが…でも美味しいですし、おめでとうございます
他にもシリーズ？が揃っていたので、次回まだあれば他も味わってみたいものです
暑いわぁ
キッチンに立つのが嫌になります。。。
エアコンつけちゃおっかな…
早い？？？
