カレンダー通りの連休が終わり、昨日から我が家の日常が戻っています
何となく毎日、暑かったですね…昨日も夏日一歩前でしたよ
さて、連休中の色々をアップしたいところですが、先月バタバタしたまま放置している記録も残ったままでどうしましょうね 
毎度の放置ですが、先ずはいつもの食卓から…
連休最終日、久し振りのおうちご飯となりました 5/7（日）の食卓
・真鯛のカルパッチョわさびソース
連休後半、長野は上田で過ごしていたのですが、野菜は産直所でたっぷりと買って帰りましたが肉魚はスーパーで買い足しです
暑い日でしたから簡単に済ませたくて真鯛の柵を買ってのカルパッチョです
トッピングに使ったオイルは山本食品さんのこちら…わさびオイルソース プレミアム
上田行きの前、お土産にとお取り寄せしましたが我が家用も…早速使ってみました
こちらにポン酢醤油を足してかけてみましたが、手軽にとっても美味しく頂けて気に入りました
色々とアレンジもできそう…
・鰯のお刺身
鯛も買ったのに鰯も。。。
言い訳ではありませんが、奥から出てきたばかりの商品を見て殿が食べたいって
つま大根を見てお判りでしょうが、お刺身になっていたパックです
そこに茗荷も足しておろし生姜も…鰯をサッパリと頂きました
・筍と冬菜の出汁餡
上田の直売所では野菜や山菜が驚きの安さでついつい“本気買い”
その1つ「冬菜」はこちらで使ってみました
同じく直売所で朝茹で筍を買ったのでお出しで炊いてとろみをつけました
筍の香りと冬菜の甘味がしっかりと感じらる美味しい一品
・こごみのおかかマヨ
こちらのこごみも直売所です
た～っぷり袋に入って150円って。。。安過ぎて申し訳ないくらい
直売所のお母さんが「最初はおかかマヨ醤油で」とお勧めされたので素直に…間違いないですよね、美味です
・納豆＋冬菜、しらす、黒胡麻
青ネギに見えるのは冬菜の茎を刻んだもの、それとしらす、そして絶対的に美味しいアクセントになると知った黒擦り胡麻
胡麻の香りを生かすにはきっとネギじゃない方がいいのでしょうね…と思いますが試していないので何ともですが、黒擦り胡麻はお勧めです
・筍アサリこしあぶらの混ぜ込みご飯
簡単に炊飯器で筍とアサリそれぞれのお出汁を利かせて混ぜご飯を炊きました
炊き上がりにちょいバター、湯がいたこしあぶらを足して混ぜ混ぜ…
こしあぶらの香りがたまりません…3膳はおかわりしたい
納豆もご飯も食べていますが上田の日本酒も頂いています…
お土産で買った中から左 「純米吟醸 亀齢 うすがすみ」
旅先で仕入れた食材とお酒でおうちご飯を頂くって…本当に幸せ
昨日、美容室の予約が取れたので行って来たのですが…
「連休中、炎天下に長くいらしゃいました？」と聞かれました
頭皮が日に焼けて赤くなっているそうな
そうなンですよ…雨女なのに連日の晴天に恵まれて喜んでいたのですが、頭皮の日焼けは想定外でした…
