地域により雨の被害も出ているようですが、台風シーズンでもないのに困ったものです…
こちら地方、雨が抜けると台風一過のような蒸し暑さで気温は真夏日に届きそうです
エアコンとまでは言いませんが扇風機くらい使いたい…そんな感じ
4/17（月）の食卓
ちょっとバタバタしていたので全体写真ありません
まぁ、いつも判で押したような食卓なので無くても何ら問題はないのですね
むしろお洒落にテーブルコーデされた食卓でもないのに何となく流れてで撮っては載せていることが恥ずかしい
・めばるアクアパッツア
メバルは煮付けと思って買ったのですけどね
白ワインも冷えていたし浅利の砂抜きも済んでいたのでこんなンしてみました
月曜から珍しいことするから殿…
「どうした！？今日、何かの日？？？」 。。。
・炙り〆鯖
真鯖を買ってしめ鯖に…が、〆過ぎで完成 
バーナーで炙りましたが、やはりもっとレアっぽく仕上げたかったですね
とっても美味しかったので尚のこと残念
下にアーリーレッドとクレソン、塩、レモン果汁、オリーブ油
添えるレモンまで絞ってしまったのは殿です…
・ホタルイカとこごみのパルミジャーノソテー
ちゃんとした料理ではないのでそこに名を付けるのが難しい…
オリーブ油でソテーして美味しい塩のみで
盛り付け後にパルミジャーノをパラッと
火入れしたホタルイカから出るコクだけで美味しいのでシンプル調理が一番
後は写真なしでクレソン、新玉ねぎ、トマトのサラダ
お酒はデイリーの白でした
さてと、週末の写真を整理…その前に暑いから泳ぎたい…
更新…できるかな
