オリンピックの金メダルは獲りたかったでしょうね…
正直、驚きはありませんでした
1年お休みしている間に下から外から次々と超える選手が出てきて、仮に次のオリンピックに出られたとしても金メダルはもう。。。
そこは本人が一番感じていたのでは…そう思っていましたから
4/10（月）の食卓
・丸干しさんま
解凍秋刀魚も出てはいますが、こんな干物を買ってみました
何かに漬けて干したものではないようですが、焦げやすくて苦戦。。。
・ホタルイカと春菊の茎のバタポンソテー
写真に撮っていませんが春菊の葉の方はサラダに…その残りの茎はこちらに
ホタルイカと一緒に炒めてポン酢醤油をサッと回し掛けました
バターは最初から炒めに使うと焦げやすく香りも飛ぶので、最後にごく少量使いです
たまには写真に残しておこうかと…
冷凍の枝豆しかないこの時期にちょいちょい作る浸し豆、いつもこちらの「秘伝豆」を使っています
一晩の浸水で戻した豆を塩だけで茹でたり…今回はちょいと味付け
昆布出汁と塩、ちょい出汁醤油、お酢も加えて味を整えました
・浸し豆 ・板わさ
後は市販の胡麻豆腐…と、蕎麦飲みのセットにありそうですね
今日は朝から冷たい雨がしっかりと降っています。。。
熱々のおでんや鍋が食べたい…そんな感じですね
