学生さんは春休みなのですね
平日昼間、子供や若者を多く見かけることで気付きます
いいですよね、春休み…期間は短いけれど宿題はないでしょうから
こちらは先週末、3/26（日）の食卓は休肝日としました
・鮭カマ西京漬け
こうくると日本酒が呑みたくなるところですが…休肝日
・菜ばなの昆布出汁浸し
前に湯がいた菜の花を昆布締めにしましたが、今回は出汁がらの昆布を再利用した浸し出汁の中に漬けました
味わいは同じような感じですが、こちらの方が扱いやすいかしらね
数日は保存できますから、今回はいつもの“和辛子ちょんのせ”で頂きました
・若芽カニカマの酢玉ねぎ和え
滅多に買わないものですからカニカマがなかなか減りませんでしたが、これでようやく消化です
常備の酢玉ねぎと和えて簡単酢の物といった感じでしょうか
・豚汁
休肝日ということもあり、野菜整理も兼ねて豚汁にしました
何かが足りなかったか？コクがないような仕上がりになりましたが、1杯ずつなのでまいッか
そして休肝日なのでお米を…
・玄米粥
行きつけのお米屋さんで、いつも少量ずつを精米して頂いて買っています
夕食でお米を頂かないことと、朝食の半分がパンなので少量ずつが便利なのです
我が家はいつも「ササニシキ」
これが玄米から買えるお店がありそうでないので助かっています
この日は珍しくその玄米をお粥…より水分の少ないもったりした感じのお粥で頂きました
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甘くないひじき煮、市販の紫蘇味噌、梅干し、磯のふりかけ
まぁこんな感じで休肝日の週末を締めました
