美味食卓23～鶏と豆腐のふんわりバーグ、クレソンとトマトとささ身のレモンマスタードサラダ

溜まっている先週の食卓写真をまとめて中…の2本目

3/23（木）の食卓

・お刺身盛り合わせ

鰯、鯛、鰤、ワラサ、キビナゴ…だったかしら？盛り合わせになっていたお造りを買って来ました

タイミングよく捌きたてを並べている最中、これで980円…買うでしょう

・鶏と豆腐のふんわりバーグ

鶏ひき肉と木綿、どちらも残り物の半端な量だったので合わせてハンバーグ？にしました

種の野菜は玉ねぎのみじん切りだけ、つなぎも使わずひたすらこねこねして丸めただけですが、崩れずふんわり焼けました

大根おろしにポン酢醤油をたらりで頂きました

・ホワイトアスパラ

長崎産のホワイトが出ていました

細くてどうかしら…？と思いましたがお安かったので

シンプルにボイルしただけ、後ろの丸玉はポーチドエッグ、崩して美味しい塩とオリーブ油をアスパラに絡ませて頂きました

・クレソン、トマト、ささ身レモンマスタードサラダ

あれ？貼り付け失敗…自身のレシピなので、まいっか

後は写真ありませんが菜の花の辛子和えも

この日は前日に続けて飲み切れなかった白を飲み切り、新たにもう1本を開栓しましたが、さすがにこちらは飲み切ることはできません

平日ですしね、健康のことも考えて…

な～んてそんなことより酒量がガクンと落ちている…そんなお年頃夫婦です