先週の写真が溜まっているので続いて… ２
3/17（金）の食卓
・一夜干し氷下魚
前日のハタハタから干物が続くわね…と思いながら、まいっかの勢いで氷下魚
今回は北海道ではポピュラーなマヨ七味を添えて頂きました
こうすると居酒屋さんのおつまみに寄るので、ちょっと酒量が増えたりもします
・牛と牛蒡のしぐれ炒め煮
牛蒡の救済でこちら
生姜を利かせて牛小間肉とのしぐれ炒め煮
・砂肝ポン酢
砂肝は前日から塩麹に漬けておいたので湯がいても適度な歯応えに仕上がります
青ネギと散らして柚子ぽん酢醤油と一味
・セリとささ身の出汁浸し
湯がいたセリ、作り置きのボイルささ身を合わせて昆布白だしに浸しておきました
・板わさ
・サラダ
比較的 取りやすいスナップエンドウの筋ですが、一度で取り切れませんよね…！？
湾曲している外側はそうでもありませんが、問題は内側
そこを二度繰り返して取ってみたら、これが取れる取れる！
上下を返して取ってみたりもしますが、いずれにしても一度ではやはり残るのですよ…
そう思っているのは私だけか、もしくはそんなことは既に常識だったりして…
いや～、今日は冷えますね
今宵は白菜と豚重ね蒸しの鍋を予定
写真は撮りません…
から「鍋の時は撮らなくてもいいだろう…」と言いわれそうなので
