２
溜まっているので簡単にもう1本
3/10（金）の食卓
・鰤の炙り刺し
天然鰤の腹身の部位をかってバーナーで炙りました
帰宅が早かった殿が手伝って炙って盛り付けてくれました（ついでに嫌々写真も
）
…が、本当は薬味も添えたかったのですけどまだ切ってなくて、そこまでお願いするのも気が引けましたから無しです。。。
でも塩で頂くので薬味はなくてもいいかしら…と
時に脂がきつく感じる鰤の腹身ですが、むしろ炙りは腹身を使った方が美味しいと思います
・干し氷下魚
これも殿が焼き場？担当で炙って盛り付けてくれた氷下魚
マヨ＆一味は後からチョン
・菜の花ピカタ
殿が焼き場を担当中、私はこちらの菜の花ピカタを
卵に酒、しろ出汁、みりんで薄く味付けしてあります
・酢紫玉ねぎトマト
アーリーレッド（紫玉ねぎ）
を使った酢玉ねぎは、数日経ってこんなンなりました
味も馴染んで酢加減が軟らかく一段と美味しくなっています
オリーブ油を少し垂らして、今回はパセリのみじん切りも盛りっと添えて一緒に頂きました
ちなみに初日？2日目…？はまだこんな感じでした
・サラダ
朝食サラダの残り
思わぬ早いご帰還で慌ただしく食卓の用意をしましたが、じっくりな話もしつつ美味しく頂き
…飲み過ぎました
最近、話し込むとつい酒量が。。。
