洗濯物を外干しするのを躊躇うくらい花粉が酷いですね…
私自身まだ花粉症ではありませんが、それでも暫く外に出ていると目がシバシバしてきます
そのうち私も花粉症デビューするのかしら…
3/7（火）の食卓
・子持ち鰯の生姜煮
鰯を捌いたら子が入っていました
本当は開いて違う料理にと思っていましたが、せっかくの子持ちです…切り離さずそのまま調理して頂くことに
昆布を敷いて太めに切ったたっぷりの生姜と一緒に煮ました
子は思ったよりふわッとして優しい食感で美味
・ホタルイカの辛子酢味噌添え
そろそろ牡蠣に替わって店頭に新物が出てきましたね
型は小ぶりですがお買い得品のシールがあったので買ってみました
初物はシンプルに、殿は生姜醤油が好みですが私は酢味噌を添えて頂きました
・大根皮と舞茸の胡麻味噌きんぴら
大根の皮は舞茸と黒胡麻を混ぜ込んで味噌味のきんぴらに
・野菜＋紫酢玉ねぎ
久し振りに「酢玉ねぎ」を作ってみました
今回は紫玉ねぎを使ったので、いつもより甘味が少し強くなったかしらね…
これ↑で丸1日の漬かり具合ですが、もう1～2日でもっと馴染んでくると思います
今回はドレッシング代えてトッピングの後オリーブ油をたらり…
久しく作り忘れていましたが、また常備してみようかな
新玉ねぎの季節ですしね
・春菊葉のしらす海苔サラダ
毎度毎度で撮るまでもないしらすと海苔をトッピングするサラダですが好きなの
そしてお酒はこんな日本酒は…春限定の吟醸酒「麒麟山」
口当たり良く…というより私には良過ぎてスルスルと入ってしまいます
春限定を意識して？ボトルはピンク、梅にうぐいす…花札 春ですね
昨夜、就寝前に見てしまったモーグルの世界選手権…
堀島選手が金メダル！
いついつい見てしまいました。。。寝不足
