久し振りに札幌の旧友からメールではなく電話があり暫しお喋りしました
今年も来週から「さっぽろ雪まつり」が始まりますが、一足早く「つどーむ会場」では始まっていると聞かされ…
えっ
何それ 
聞けば、雪のすべり台などで遊ぶことをメインとした第2会場なのだとか
何それ 聞けば、雪のすべり台などで遊ぶことをメインとした第2会場なのだとか
それって真駒内じゃないの…？
何、寝ぼけたことを…真駒内会場なんてとっくにないわよ
。。。。
2005年が最後って…もう10年以上も前じゃない…知らなかった
小学校の頃、冬遠足のコースが真駒内会場だったわよね…よく歩けたわよね…
…と、二人で共感し合えるのも、当時からの友達関係が今も続いているからこそ…ながッ
2/1（水）の食卓
・鰤塩焼き
いつもの焼き魚、この日は鰤でシンプル塩焼き
その塩…正しくは“昆布塩”なので塩辺りが軟らかく焼き上がるような気がします
・うどと若芽の酢味噌
うどが出てきて春だわ…と感じられます
酢味噌の味噌、白味噌を切らして合わせ味噌で色濃くなりましたが味は無問題…というよりむしろ合わせ味噌の方が好きかも
それにしてもうどの変色…酢水に浸けようが何をしようが、時間が経つと色白美人とはほど遠くいシミだらけになりますよね。。。
・うど皮と塩昆布のきんぴら
うどを使った時には高い確率で皮を使ったきんぴらを作ります
きんぴらと言っても色々ありますが、今回は塩昆布だけの味付けで
・長芋めかぶ
長芋の千切りに刻みめかぶを添えただけ
ポン酢醤油で
後は写真ありませんが朝食に作ったゆで卵の簡単サンドの残りを添えたサラダ
「微熱がある」…と帰るメールに添えて帰宅した殿
数日前、品川辺りではインフルが流行っていると話していたので心配しましたが、今朝には熱も下がっていたの一安心…
