今日で3回目かな？今季一番ハマっているドラマ「カルテット」
今どきなのでラブロマンスかコメディなのかと思いきや、そうでもないらしい…ミステリー…？
よくある本や漫画や映画のドラマ化ではなく全くのオリジナルなので、先の展開が読めないとこが楽しみでもあります
松たか子、満島ひかり、松田龍平、高橋一生…それぞれの何とも妙な間とテンポで交わす会話、掛け合い、セリフが実に面白く、時に舞台を見ているような感覚にもなります
そしてエンディングの4人が歌う主題歌「大人の掟」も一度聞いただけで好きになりました
ヒットしそうな予感じがするのは私だけかしら…
今夜10時TBS…楽しみ
1/30（月）の食卓
・真鱈の出汁煮
2週間前に同じような物を作ったのでデジャブ…？な感じではありますが
出汁は前日の常夜鍋の残りを使ったことで味が複雑になった分、とても美味しくできました
・豚のネギ生姜炒め煮
味のイメージは豚の生姜焼き
玉ねぎをネギに替え…それも先の方の青い部分のみを使っています
先にじっくりと炒めて甘味を引き出してから一度取り置き、豚肉を炒めて時間差で加えます
甘さを抑え生姜をきかせていますが、ネギの甘味で十分に甘さは感じます
・ほうれん草とえのきのひじき煮和え
ひじき煮は前日に作った常備菜
それと酒炒りしたえのき、湯がいたほうれん草を合わせて味を整えて和えました
ひじき煮は、後からの料理にアレンジしやすいよう甘くせず生姜をきかせて煮ています
・芽キャベツの出汁浸し
お野菜色々で出汁浸しづいています…
今回は数日前に作り置きとした芽キャベツ
本当はこちらを使って数品のアレンジも考えていましたが、シンプルにこのままが一番美味しいというか好きなので、最後までこのままで頂き完食となりました
また作ろーッと
こんな日本酒、開けてみました…シュワシュワ「手取川」
