今年も
ディーラーさんから届きました…有り難うございます
過日、2度目の車検に出したので丸5年のお付き合いになりますが、毎年こうして殿の誕生日に寄せて花を贈って下さいます
もちろん心から有り難いという思いですが、もう5年ですからね…そろそろ感動感謝に加えて恐縮もしてしまいます。。。
5年を区切りに今年が最後かもしれませんが…
何はともあれキレイなお花を有り難うございます
お陰様で私が用意しなくてもリビングは祝いの演出で華やかです
そんな1/14（土）の食卓は…
あら、普通…
だって
「普通でいいよ」って言うし…
・ハタハタ一夜干し
ハタハタの一夜干し…美味しいです
本場秋田でしょっつる鍋が食べたいな…と、殿と合致
・真鯵お刺身
タイミングよくおろし立ての真鯵のお造りが出てきたのを見て「イイね」…と
一尾を買っておろしてもいいのよ…？と聞いてみる
絶対に「いいよ、これで」と返事をしてくれると分かって聞く…
写す腕が悪いので伝わり難いでしょうが、美味しい鯵でした
・牡蠣と白菜の酒蒸し
日本酒と昆布出汁で先に白菜を、時間差で牡蠣を入れてふっくらと蒸し煮しました
双方の旨味が相まって美味
・蓮根のそぼろ餡
そぼろには生姜、ねぎ、残っていた春菊の茎を使っています
蓮根は素焼き、作っておいた鶏そぼろは餡仕立てにして添えました
・和風カプレーゼ
こちらは全体のバランスから見るとちょと浮いた一品でしょうか…でもこれが一番お祝いっぽい彩り？でしたね
賞味期限をとうに過ぎていたモッツアレラが気になって
和の味でカプレーゼに
薬味は大葉、オリーブ油＋柚子果汁＋醤油＋わさびで簡単ドレを作ってサラ～ッとかけただけ
乾杯はこちらの日本酒
「越前の冬」 しぼりたて純米大吟醸
と他に残りの数種
華やかさに欠けるいつもと変わりない食卓ですが、それが私達らしいということでもあります
この歳
になると誕生日も嬉しくないみたいだし…
まぁそれも解る気がしますが、健康でその日を迎えられることには感謝しないと…
健康に生んでくれたお母さんと、結婚後の健康を気づかう私に感謝ですよ
