日が短くなりました
夕方になると急に暗くなりますが、イルミネーションを楽しみたい人にとっては日の短さは嬉しいことなのかも…
今年は秋が短くあっという間に師走に突入した感じがします
こちらは先週12/2（金）の食卓
・カレイ煮付け
身の厚い黒カレイ
子が小さくその美味しさを楽しめなかったのはちょっと残念でしたが、脂がのりも良く出汁を取った後の昆布を敷いて美味しく完成です
昆布は盛り付け時に切って添え、添えた小松菜は盛り付け後に煮汁に絡めて添えました
・大根皮とわかめの塩麹きんぴら
先日のみぞれ煮に使った大根の皮で一品
ごま油でじっくりと炒め、最後に若芽と合わせて塩麹で味付けした塩きんぴらです
水分をしっかり飛ばせばお弁当に良いかと
ごま油の香りも残って美味しく頂きました
・ほうれん草と舞茸わさポン和え
いつもの…です
わさび＋醤油orポン酢しょうゆor出汁醤油、ほんのちょい量でオリーブ油orごま油などお好みの油を加えるのも良いかと
・スティックセニョールのたらマヨ添え
スティックセニョール…そんな名称で売られていますが、要は茎ブロッコリーです
たらことマヨを合わせてレモン果汁もちょい、豆乳で伸ばしたドレッシング？を添えて
後は写真ありませんが朝から漬けたキュウリの浅漬けを
お風呂ついでと言って殿が一人ジムプールへ行きました
お風呂…そうなると私は今夜シャワーでいいや
