に入りました
いよいよ今年最後の月ですよ…早いですね
色々と書き出せば年内にすることやることは出てくるのですが、多忙極める日常を送っていない私にとっては、そのどれもが通常の“仕事”の延長で片付きそうな気もします
な～んて余裕ありそうに言っていますが、さて実際はどうなりますか…
先ず初日の今日はToDoリストを作って…みただけ
11/29（火）の食卓
・ひれぐろカレイ
カレイの干物…大好きなのですけど薄っぺらくて食べた感に物足りさを感じるといいますか…ね
厚みはともかく、こちらとっても美味しく頂きました
・蓮根と水菜と桜海老の塩麹きんぴら
冷蔵庫にあるもので…
蓮根と水菜を桜海老の香りと塩麹の優しい塩気で味付けしたきんぴら
・芹とささ身の出汁浸し
水、酒、塩、ネギ、生姜でサッと湯がいたしっとり鶏ささ身
その時の茹で汁も使った浸し出汁に芹と合わせて浸し和えました
柚子皮も使って香りを付けていますが…頂点にちょんと添えればよかったですね
・茄子焼き
この前日に使った茄子、割った時に種の茶色が点々と見えてきていたので…こうなったら早々に使い切らないとね
出す予定になかった一品は、焼くいて生姜をおろして添えただけの茄子焼きに
・チーズはんぺん大葉のっけ
殿と買い物に行くとカート
を引くのは殿の役です
ちょっと離れた隙にカートに見覚えのない商品が入っていることがありますが、今回のこちらもその１
私は練り物が苦手でも殿はOKなので食べたくなるのでしょうね…ビクビクこっそりカートに入れたと思われます
フライパンで焼いたはんぺんに大葉を盛っとのせてお醤油をチョロッっと
ここまですると蒲鉾っぽくなくなる？ので私も食べられます
・春菊葉の豚しゃぶ胡麻サラダ
春菊の葉とかさ増しで水菜の葉も加えて豚しゃぶ肉、しめじをトッピング
擦り胡麻をパラッと、ごま油とポン酢醤油を回しかけて頂きました
流行語大賞が決まったそうですよ
「神ってる」
すみません、ピンとこないンですけど。。。。
