昨夜、スマスマ
を見ました…いえ、昨夜も見ましたが正しいかな
残り数回で最終回、来月には解散と思うと…ね
特に熱心なSMAPファンということではありませんが、解散と聞けば残念に思うし淋しいし…
何でしょうね？この感情は
実は隠れSMAPファンだったのかしら…私
そうそう、昨日のビストロゲストが卓球の愛ちゃんが夫婦でしたが、新婚とはいえまぁ仲の良いこと
お似合いですね
さてこちらは先週…11/25（金）の食卓になります
・カマス塩焼き
生のカマスを捌いて強めの塩をして一昼夜絞めておきました
脂もあってしっとり美味しく頂きました
殿はカマスを見て「そういえば最近キュウリって見ないよね」…と
そういえばそうね…道外では見かけないわね…
決して好みではありませんが、でもあのちょっと青臭いような香りと味が懐かしいです
・椎茸つくね焼き
この前日だったかしら？お鍋をした際の残った鶏ひき肉団子
椎茸も鍋の残りで毎度お馴染みですが作りました
・蕗と揚げの炒め煮
秋田？山形？いずれかの産地の山菜が特設対面で売られていました
わらびと迷いましたがこちらの方はお安くかったので
・ほうれん草海苔ポンナムル
ごま油とポン酢醤油で和えただけ
・ブロッコリー出汁浸し
昆布と鰹でおでん風の出汁を作って浸しておきました
頂く時にお好みで和辛子をちょん
・柿と水菜茎の白和え
鍋で使った水菜の茎の部分と柿を使った白和え
豆腐も鍋の残りのです
鍋にすると、そしてその残りも使うと冷蔵庫の中がスッキリしますね
クリスマス、年末年始に向けて冷蔵庫内が潤ってきますから、その前には掃除もあるし、一度空っぽにするくらいスッキリさせたいところです
