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博多の陥没…怖いですね
博多には一度だけ行ったことがありますが、それでもおそらくあの通りでしょうと思い出せる駅に繋がるメイン通りですよね
周辺のビルも危うそうで…大丈夫でしょうか
不幸中の幸い…発生時間が早朝ということもあり被害に遭われた方がいなかったことは奇跡とも思えます
UPできずに溜まっている食卓…急ぎご紹介
こちらは先週ですね11/2（水）の食卓
・きびなご一夜干し
自宅干しではなく一夜干しとして売られていたものをサッと炙りました
・春菊茎の豚肉巻き
この日の数日前に葉だけをサラダに使ったその茎の部分
サッと湯がいて鰹けずり節とお醤油で和えたものを豚肉で巻いて焼きました
・端くれ五目野菜きんぴら
端くれ野菜…要はクズ野菜です
肉厚だった椎茸は軸も太くて立派な食材、手で咲いて使います
大根の皮、ごぼう、人参、ひじきと一緒にきんぴらに
トップに添えた青菜は湯がいた水菜の茎の寝元部分
・ブロッコリー胡麻味噌和え
料理名のまんま…黒擦りゴマ、味醂、味噌で和えただけ
日を変えてこちらは簡単に数品のみ
・塩鮭
どこかで買った甘塩の鮭
期待せずだったのが功を奏したかしら？意外と美味しかったの
・高級ほうれん草の卵炒め
この頃のほうれん草がお高くて、あえて“高級”と付けてみましたが、ごく普通～の炒め物です
・豚汁
冷蔵庫に残った根菜の整理で作った豚汁
生姜をたっぷりと効かせ、さらに一味やや多め
後はブロッコリーとトマトのサラダ
休肝日にしたので新米は、さっぱり感が特徴のササニシキに近いかな？と感じているななつぼしと一緒に美味しく頂きました
