何だか梅雨のシーズンに逆戻りしたような天気が続いていますね
秋雨、秋の長雨とは言いますが、これがそうなのでしょうか…
昨日、横浜時代に派遣先が一緒だったスタッフ仲間数人と再会して懐かしく楽しくお喋りできました
前の会から5年も経ってしまいましたが、皆さん見た目にもお変わりませんね…と お世辞
体型のシルエットが多少どうこうなろうとも健康と夫婦円満は今も変わらず…それが何より幸せなことと改めて感じました
たった数年の経過で、健康はともかく夫婦円満でいられるということがもう当たり前じゃない…そんな昨今、時代なのでね
こちら先週9/9（金）の食卓
・鰆のチーズムニエル
鰆は冷凍して2週間くらいでしょうか…まさか傷みのくる期間ではありませんが家庭の冷蔵庫ですからどんなに上手に冷凍したとしてもそろそろ味落ちはしているでしょう…
ということで塩焼きなどのシンプル調理よりは香草やチーズでカバー
ですがそのカバーとなるチーズも賞味期限はちょい過ぎていたという…
いえチーズなんて熟成品ですから“ちょい”過ぎくらいだったら無問題ですよ
・手羽中の香草塩グリル
お土産で頂いた香草塩…先のムニエルとこちらでようやく使い切りました
・かぼちゃ煮
見た目にもっとほっくりさせたいところでしたが予想以上に柔らかい南瓜でした…
「しっとり」と「ほっくり」いずれにしろ二人とも煮南瓜自体そんなに好まないので。。。だったらどうして作ったの？という話ですが
・人参の粒マスタードマリネ
我が家で使っている瓶入りの粒マスタードもそろそろ使い切りたい…ということで作りました
今回も簡単に粒マスタードと甘酢？すし酢？を作って合わせただけ、その中で半日マリネ
・オクラ茗荷やっこ
木綿豆腐の奴にオクラと茗荷をトッピング
築地移転問題…あれは酷い
あのまま移転していたら…何か大事が起きるまでこの問題は闇に葬られていたのでしょうか…
そう考えると今こんな酷い状況、段階でも移転前に発覚して良かった。。。
