萎えた、凹んだ。。。
下書き保存しながら気を付けていたのに…なのに一瞬にして記事が途中で消えたぞーッ 
エディタが新しくなってちょくちょく落ちるンですけど
復元不可能につき簡単に。。。
こちらは一昨日9/5(月)の食卓
・鯖ーグ
こちらイメージは鯖のハンバーグですが、捌いた後のミンチ加減がかなり粗いのでハンバーグとは少し違うような…
三枚おろしにした時に骨に付いた身もスプーンで削ぎ取って無駄なく使います
ネギ、生姜、大葉は微塵切り、酒、塩、片栗粉でまとめて…といってもタネに粘りがなく緩いのでまとまりませんからスプーンですくってフライパンに落として広げて焼きました
添えた大根おろしの方にだけレモン果汁で割ったお醤油をかけて…美味し
・卵巾着煮
我が家では困った時のあと一品の代表格
油抜きした巾着の中に生卵をポトン、口を楊枝で止めて出汁、酒、味醂、醤油を煮立たせた中に入れて落し蓋
片面4分、返して3分そのままま１～2分放置の今回は、中がこれくらの半熟加減で、個人的にはベストでした
いつもこうだと良いのですが、簡単料理のわりに火入れの時間が微妙なよね…
・ほうれん草とトマトの胡麻和え
この組み合わせが好き
この胡麻和えに限って胡麻は黒！と強く言いたい
・ブロッコリーたらこマヨ
ブロッコリーにたらこを溶いたマヨ、香り付けに数滴の日本酒を加えたものをトッピング
後は個別写真ありませんが我が家では毎度毎度のレタスしらす海苔サラダ
枝豆も少し
今日は食べないかも…？と言って出勤した殿
早めの連絡をとお願いしましたが、そういう時はいつも6時過ぎなのよね…
中途半間で困るわぁ。。。
いっそ外食にしちゃいましょうか
