美味食卓～太刀魚塩焼き、厚揚げちょい甘煮、茄子とクレソン茎の塩昆布炒め

被害に遭われた方の人数があまりにも多く、まるで銃規制のない国で起きる凄惨な銃乱射事件としか思えません…

7/25（月）の食卓

・太刀魚の塩焼き

旬ですね
殿が「塩焼きに」というので望み通りに
身の柔らかいお魚なので一両両日、塩で締めておきました

・厚揚げのちょい甘煮

朝食用に保存…そうも思ったのでちょい甘めに仕上げました
添えた青菜は週末にサラダで使ったクレソンの残り

・茄子とクレソン茎の塩昆布炒め

半端に残った食材ばかり…茄子やクレソンの茎、豚小間も少し
味付けはお酒と塩昆布のみ

・ごぼうのマヨサラダ

久し振りのごぼうマヨサラダ
マヨにはピリッと和辛子を溶いて和えました

・ところてん

よくあるパック商品です
ん…ろころ天にも色々あって、こちらは硬さが好みではなかったです…
たれ、いつもは使わず自家製の三杯酢やポン酢を使いますが、たまには使ってみようと今回は付属のたれをそのまま使ってみましたが、何でしょう…？甘くて薬っぽいような…
お酢など足してみましたが益々味がおかしくなって。。。撃沈
この夏、初物のところてんだったのでちょっと残念でした

このところ帰りがちょっと遅い殿
昨夜もスタートが10時でした
なのでお酒も麦焼酎「泰明」をロックで1杯か2杯と、ちょい控えめに終了です
さて、今宵はどうでしょうか

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