今日は暑かったわ…
寒暖差の激しいこの頃ですね
さて、急ぎ12/15（火）の食卓です
・ヒラマサ酒粕漬け
鰤？と思ったらヒラマサだった切り身が人気なく売れ残っていましたので買って来ました
酒粕ペーストを作ってあったので漬け込むこと数日
漬けたお魚を焼くと焦げますが…味は上々、美味しく焼けました
・牛と下仁田ねぎのしぐれ煮風
下仁田ねぎは最初に焦げ目が付くくらいにじっくりと焼き付けて甘味を出しておきました
牛こま、ごぼう、人参と合わせてしぐれ煮風に
肉よりネギが美味しい一品となりました
・ゆき菜とえのきのナムル
ほうれん草でも小松菜でもなく「ゆき菜」です
産直コーナーでどの青菜よりお安くて嬉しい限り
胡麻油、塩、ちょいお酢でナムル
後は朝食で食べた玉こんにゃくの炒り煮、ハナッコリーとトマト、母のお漬け物
今日は「無痛」が最終回
この冬「下町ロケット」とこちらの2番組だけが唯一のお楽しみドラマでした
大人が楽しめるドラマが少なくなったように感じますが、でもそれくらいがテレビ漬けにならずに済むのかとも…
おっと、殿が直帰です
早い。。。食事の仕度、急ぎます
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寒暖差の激しいこの頃ですね
さて、急ぎ12/15（火）の食卓です
・ヒラマサ酒粕漬け
鰤？と思ったらヒラマサだった切り身が人気なく売れ残っていましたので買って来ました
酒粕ペーストを作ってあったので漬け込むこと数日
漬けたお魚を焼くと焦げますが…味は上々、美味しく焼けました
・牛と下仁田ねぎのしぐれ煮風
下仁田ねぎは最初に焦げ目が付くくらいにじっくりと焼き付けて甘味を出しておきました
牛こま、ごぼう、人参と合わせてしぐれ煮風に
肉よりネギが美味しい一品となりました
・ゆき菜とえのきのナムル
ほうれん草でも小松菜でもなく「ゆき菜」です
産直コーナーでどの青菜よりお安くて嬉しい限り
胡麻油、塩、ちょいお酢でナムル
後は朝食で食べた玉こんにゃくの炒り煮、ハナッコリーとトマト、母のお漬け物
今日は「無痛」が最終回
この冬「下町ロケット」とこちらの2番組だけが唯一のお楽しみドラマでした
大人が楽しめるドラマが少なくなったように感じますが、でもそれくらいがテレビ漬けにならずに済むのかとも…
おっと、殿が直帰です
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