今日は夏に逆戻りで暑いこと。。。
“爆弾”が付く低気圧が去った後は、台風後のフェーン現象のようなムッとする暑さになっていましたね
今日は母から電話があり、お盆帰省以降のご無沙汰だったこともあって長いお喋りとなりました
お天気の話に始まり母と父と親戚の近況報告が暫く続いて、次は健康の話から癌検診を受けているのかと心配され、日々の食の話になって最後は今夜は何を作って食べるのか…で、〆
まぁこれだけお喋りができれば元気そのもの…と、ひと安心です
もっと頻度を上げて帰省して話を聞いてあげるのが一番良いのでしょうけどね…
9/29（木）の食卓
・ホウボウの唐揚げ
ホウボウが、明らかに売れ残りっぽい感じで半額シールが付いていました
こうなると誰も買わないと思ったので引き受けまして捌いて唐揚げにしました
ホウボウの身の赤は揚げると色鮮やかになってキレイですね
淡白なお魚の印象がありますが脂もあって美味しく頂きました
捌いた骨でお出汁を取って別な一品に…
・木耳トマトの卵炒め
木耳は過日、日光に行った時の道の駅で地元産の乾燥物を買っておきました
スーパーで買う国産は高くてね…こういう時に買い溜めです
ぷりっぷりの食感が美味しいですよね
残っていた小松菜と酸味が強かったミニトマトと卵で炒め合わせました
・茄子の揚げ出し
揚げ物をしたついでに茄子も…美味しいお出汁で作った中で浸して揚げ出汁風に
・いつものレタス海苔おかか
料理名に“いつもの”と付けたくらい毎度過ぎるサラダ
エゴマ油とぽん酢醤油を回し掛けて一味も
さて週末…来週はまた連休ですね
殿はゴルフって行ってたかしら…？？？
私のスマホを機種変更したので、それまでの予定が消去されて不便です。。。
にほんブログ村
“爆弾”が付く低気圧が去った後は、台風後のフェーン現象のようなムッとする暑さになっていましたね
今日は母から電話があり、お盆帰省以降のご無沙汰だったこともあって長いお喋りとなりました
お天気の話に始まり母と父と親戚の近況報告が暫く続いて、次は健康の話から癌検診を受けているのかと心配され、日々の食の話になって最後は今夜は何を作って食べるのか…で、〆
まぁこれだけお喋りができれば元気そのもの…と、ひと安心です
もっと頻度を上げて帰省して話を聞いてあげるのが一番良いのでしょうけどね…
9/29（木）の食卓
・ホウボウの唐揚げ
ホウボウが、明らかに売れ残りっぽい感じで半額シールが付いていました
こうなると誰も買わないと思ったので引き受けまして捌いて唐揚げにしました
ホウボウの身の赤は揚げると色鮮やかになってキレイですね
淡白なお魚の印象がありますが脂もあって美味しく頂きました
捌いた骨でお出汁を取って別な一品に…
・木耳トマトの卵炒め
木耳は過日、日光に行った時の道の駅で地元産の乾燥物を買っておきました
スーパーで買う国産は高くてね…こういう時に買い溜めです
ぷりっぷりの食感が美味しいですよね
残っていた小松菜と酸味が強かったミニトマトと卵で炒め合わせました
・茄子の揚げ出し
揚げ物をしたついでに茄子も…美味しいお出汁で作った中で浸して揚げ出汁風に
・いつものレタス海苔おかか
料理名に“いつもの”と付けたくらい毎度過ぎるサラダ
エゴマ油とぽん酢醤油を回し掛けて一味も
さて週末…来週はまた連休ですね
殿はゴルフって行ってたかしら…？？？
私のスマホを機種変更したので、それまでの予定が消去されて不便です。。。
にほんブログ村