鬼怒川決壊。。。
先週末に日光に行ったばかりで見たあの鬼怒川が…
数日前から日光の旅の記録を綴っている途中ですが、さすがに昨日は更新する気持ちになれませんでした…
続きは来週にでも…
9/10（木）の食卓
・カレイと厚揚げの煮
カレイの煮付けをしたついで？に厚揚げも煮ちゃいました
ただし厚揚げを一緒に煮ると揚げの脂とカレイの旨味が喧嘩するので、先にカレイを煮て取り置き時間差で揚げ、最後に茹でたほうれん草をサッと煮汁に潜らせる…そんな感じで
・れん根の塩胡麻きんぴら
塩味のきんぴらを作って最後に炒った胡麻を合わせました
この時の胡麻は「黒」が美味しい！と思います
・白菜としめじの酢橘風味の出汁浸し
白菜としめじは蒸し茹で、当然 水に晒すことなくそのままおか上げして粗熱を取ります
浸し出汁を作って酢橘をサッと絞って香り付け、その中で冷ましながら味を含ませました
・モロッコいんげんの海苔和え
この前日にサッと茹でて使ったモロッコいんげんの残りを使ってこちら
胡麻油とお醤油で和えてから海苔を千切って合わせました
栃木、茨城、宮城の被害…大変なことになってしまいました。。。
町が水浸しになってしまった映像はあの震災の津波を想い出します…
その映像をテレビで見る私ですが、それを伝える報道のあり方というか中継をしている人の伝え方というのか…悶々
「救出劇」などの言葉を使ってまで実況中継の必要性があるのかどうか…
ここで言葉にしてはいけないような感情が湧き、嫌な気持ちになる場面もあります…
被害のあった地域はこれから先「復興」という言葉で動いていくことになるのでしょうが、東北の震災の復興もまだまだという時に今回の被害です…
こうなっては、もう東京オリンピックにお金を使っている余裕はないのでは…！？
東京都のお金だけでオリンピックができるのなら何も言いませんし思いません、でも国のお金も使われます
たった2週間のイベントのために使う時間と大金…この全てを日本の復興に防災に回す時がきたような気がしてなりません
オリンピックで勇気を希望を！なんて言っている場合ですか…！？
まだオリンピックの色々が中途半端で何も進んでいないうちに、前代未聞の辞退キャンセルも有りかと…世界も許してくれるでしょう…
もっと日本が頑丈で元気になった時に改めて開催地として優先的に認めて頂きましょうよ…
…と、私一人が息巻いても仕方ないのですけどね。。。
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先週末に日光に行ったばかりで見たあの鬼怒川が…
数日前から日光の旅の記録を綴っている途中ですが、さすがに昨日は更新する気持ちになれませんでした…
続きは来週にでも…
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・カレイと厚揚げの煮
カレイの煮付けをしたついで？に厚揚げも煮ちゃいました
ただし厚揚げを一緒に煮ると揚げの脂とカレイの旨味が喧嘩するので、先にカレイを煮て取り置き時間差で揚げ、最後に茹でたほうれん草をサッと煮汁に潜らせる…そんな感じで
・れん根の塩胡麻きんぴら
塩味のきんぴらを作って最後に炒った胡麻を合わせました
この時の胡麻は「黒」が美味しい！と思います
・白菜としめじの酢橘風味の出汁浸し
白菜としめじは蒸し茹で、当然 水に晒すことなくそのままおか上げして粗熱を取ります
浸し出汁を作って酢橘をサッと絞って香り付け、その中で冷ましながら味を含ませました
・モロッコいんげんの海苔和え
この前日にサッと茹でて使ったモロッコいんげんの残りを使ってこちら
胡麻油とお醤油で和えてから海苔を千切って合わせました
栃木、茨城、宮城の被害…大変なことになってしまいました。。。
町が水浸しになってしまった映像はあの震災の津波を想い出します…
その映像をテレビで見る私ですが、それを伝える報道のあり方というか中継をしている人の伝え方というのか…悶々
「救出劇」などの言葉を使ってまで実況中継の必要性があるのかどうか…
ここで言葉にしてはいけないような感情が湧き、嫌な気持ちになる場面もあります…
被害のあった地域はこれから先「復興」という言葉で動いていくことになるのでしょうが、東北の震災の復興もまだまだという時に今回の被害です…
こうなっては、もう東京オリンピックにお金を使っている余裕はないのでは…！？
東京都のお金だけでオリンピックができるのなら何も言いませんし思いません、でも国のお金も使われます
たった2週間のイベントのために使う時間と大金…この全てを日本の復興に防災に回す時がきたような気がしてなりません
オリンピックで勇気を希望を！なんて言っている場合ですか…！？
まだオリンピックの色々が中途半端で何も進んでいないうちに、前代未聞の辞退キャンセルも有りかと…世界も許してくれるでしょう…
もっと日本が頑丈で元気になった時に改めて開催地として優先的に認めて頂きましょうよ…
…と、私一人が息巻いても仕方ないのですけどね。。。
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