美味食卓～マグロの漬け山かけ、肉巻きいんげん

台風…大変なことになっていますね
日本海に抜けていますが、これ以上の被害をもたらしてくれませんよう…
こんな日ですが殿は社内の歓送迎会ですって…帰り大丈夫かしら

日光旅の記録を載せている途中…しかも宿の食事の途中ですが、こちらは我が家の9/8（火）の食卓です

・マグロの漬け山かけ

マグロを柵で買ってカットし、醤油とお酒にわさびを溶いて短時間漬けておきました
私が長芋のとろろが苦手なので歯応えを感じられる程度に叩いて添えました

・肉巻きいんげん

前々日に茹でて残ったいんげんの残り、こちらも半端な量で残っていた豚肉に巻いて焼きました
蓮根は豚肉と一緒に焼いたので肉の油が焼き焦げとなりましたが、これが塩のみのソテーには旨味の焼き焦となりました

・茄子とモロッコいんげんのさっと煮

茄子もいんげんも日光の産直所で買ったもの
この時期、お野菜が安価で買い求められることは有り難いです
産直所のお野菜、スーパーの野菜とは違います
日持ちもそうですが何より美味しい…

・小松菜の五目浸し

飛び石で食べる食べないと冷蔵庫の整理も落ち着かない感じです
今宵、こんな天気でなければ久し振りに友達と飲みに繰り出す予定をしていましたが、予約も取っていなかったこともあって延期しました
さてそうなると何を食べましょう…
作るのも面倒ですが、こんな天気では近くのコンビニさえ行けない。。。