ご無沙汰中の食卓…＆夏休みに入ります

暑い

とウダり、更新をサボっている間に一週間が過ぎていました
前の回で、体調不良で検査をした…と、そんな話題をした後のご無沙汰ですから、ご心配をお掛けしたかも知れません…

多少夏バテ気味ですが元気です

食欲もあるのかないのか…何かサッパリしたものを食べたいと思っても調理欲が沸きません。。。
かといって帰省前で冷蔵庫整理もしなければいけないので外食に頼るわけにもいかず、もう作るしかありません…

写真も撮ったり撮らなかったりですが、ある日はこんな感じで…

・ゴーヤとささ身の塩チャンプル

肉はささ身、野菜はゴーヤの他は薬味のようなネギ、生姜、茗荷
中華顆粒出汁の助けを借りた塩チャンプル

・茄子焼きの薬味盛りッと添え

茄子を焼いて薬味をたっぷりと添えてぽん酢醤油で

・椎茸の白だし酒蒸し

椎茸を酒と白だしで蒸し煮にして柚子胡椒をちょんとつけて頂きました

後は生野菜

ある日はこんな感じ

・牛すじ煮込み

牛すじカレーでも作ろうと思って冷凍したおいたのですけど、ゴボウとコンニャクの整理もあってこちらの煮込みに変更
圧力鍋を使ったとはいえ、猛暑日に煮込みを作るのはシンドい。。。
食べるのは美味しいのですけどね

・小松菜と平茸のサッと煮

・モロッコいんげんのツナマヨ和え

後は冷奴とコンニャクのなんちゃってうどんでサッパリと

またある時は…
・タカベの塩焼き

美味しかったわ…タカベ

・モロッコいんげんとベーコンの出汁煮

残りの日は、鰯の梅煮を作ったり、殿が食べない日もあったし…
写真に残したのは以上です

さて、明日から来週日曜までが殿のお盆の夏休み
日曜からの5日間は札幌に帰省します
いや～、さすがの雨女！
合わせたかのように札幌は日曜から木曜まで晴れマークが消えました

はァ。。。どうしてこうなるかな…

ということで暫しお休みさせて頂きます
途中の更新は…お天気と気分次第というところでしょうか

ではでは…