こちら地方、連日もの凄～～い暑さです。。。
先程ベランダに温度計を置いてみましたが、数値も見苦しい39度…
予報の気温は37度となっていましたが、あれは日陰の観測所での数値ですからね…
アスファルトでの体感気温で予想数値を出して頂きたいものです
土曜、二人でジムのプールに行った後で殿が「今夜は外食でいいよ」…と
おそらく私を気遣ってくれてのお誘いです
「外食しよう」ではなく「外食で…」←この辺りでそう感じます
私が夏バテして体調不良ということではありませんが、あまりに暑いとキッチンで火を使うことを時々気に掛けてくれます
優しい…？いえいえ、本当は生ビール
が飲みたかったというのが本心でしょう
いきつけの居酒屋さんで生ビール（…は殿だけ）、その後は秘密基地で日本酒を…
一件目で冷房直撃だった殿は熱燗でお勧めをお願いしていました
7/22（水）の食卓
・鰆の塩焼き
目の前で捌いた直後のタイミングで店頭に並んだ鰆の切り身
厚切り＆安価でしたので悩まずGet
最初に塩をして15分、サッと拭き取って日本酒と塩で〆ておきました
脂と塩気も程好くふっくらと焼きあがって美味しく頂きました
・栃尾揚げの炙り
美味しいお豆腐屋さんで揚げた栃尾上げ
前に殿が食べたいと言っていたのはかなり前…当日のリクエストに応えられられずとも忘れていなかったポイントの高さは如何程か
炙って熱々のところに晒しネギを盛りッとのせて一味、生醤油で頂きました
・小松菜と平茸のそぼろ餡煮
夏ですが温かい煮物も頂きたい
鶏そぼろを使ったので絡みやすい様にと片栗でとろみを付けています
鶏挽肉や平茸からも良いお出汁が出るので他の出汁入らず、生姜を利かせて美味しく頂きました
実は前回フライングして載せてしまったこちら…
・心太のアオサポン酢
この日の食卓に登場したので、改めて移動して載せておきます
美味しい心太を買いました
タレ付きではなかったのでアオサを戻してぽん酢醤油に浸しておいたものをトッピング
これは、タレ付き商品の味が好きではない殿にとってはお気に入りとなりました
後は生野菜と、知り合いの方が自宅で漬けた茄子のお漬け物
今宵は一人ご飯
こう暑いと自分だけのために作る気がしない。。。
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先程ベランダに温度計を置いてみましたが、数値も見苦しい39度…
予報の気温は37度となっていましたが、あれは日陰の観測所での数値ですからね…
アスファルトでの体感気温で予想数値を出して頂きたいものです
土曜、二人でジムのプールに行った後で殿が「今夜は外食でいいよ」…と
おそらく私を気遣ってくれてのお誘いです
「外食しよう」ではなく「外食で…」←この辺りでそう感じます
私が夏バテして体調不良ということではありませんが、あまりに暑いとキッチンで火を使うことを時々気に掛けてくれます
優しい…？いえいえ、本当は生ビール
が飲みたかったというのが本心でしょういきつけの居酒屋さんで生ビール（…は殿だけ）、その後は秘密基地で日本酒を…
一件目で冷房直撃だった殿は熱燗でお勧めをお願いしていました
7/22（水）の食卓
・鰆の塩焼き
目の前で捌いた直後のタイミングで店頭に並んだ鰆の切り身
厚切り＆安価でしたので悩まずGet
最初に塩をして15分、サッと拭き取って日本酒と塩で〆ておきました
脂と塩気も程好くふっくらと焼きあがって美味しく頂きました
・栃尾揚げの炙り
美味しいお豆腐屋さんで揚げた栃尾上げ
前に殿が食べたいと言っていたのはかなり前…当日のリクエストに応えられられずとも忘れていなかったポイントの高さは如何程か
炙って熱々のところに晒しネギを盛りッとのせて一味、生醤油で頂きました
・小松菜と平茸のそぼろ餡煮
夏ですが温かい煮物も頂きたい
鶏そぼろを使ったので絡みやすい様にと片栗でとろみを付けています
鶏挽肉や平茸からも良いお出汁が出るので他の出汁入らず、生姜を利かせて美味しく頂きました
実は前回フライングして載せてしまったこちら…
・心太のアオサポン酢
この日の食卓に登場したので、改めて移動して載せておきます
美味しい心太を買いました
タレ付きではなかったのでアオサを戻してぽん酢醤油に浸しておいたものをトッピング
これは、タレ付き商品の味が好きではない殿にとってはお気に入りとなりました
後は生野菜と、知り合いの方が自宅で漬けた茄子のお漬け物
今宵は一人ご飯
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