暑い風が強くふいて、洗濯物が瞬時に乾きました
友達からの急な連絡で、お茶のひと時は新宿まで
福井に転居した友達が親戚の法事があって帰省中で「時間ができたら連絡するわね」と言っていた今日
時間を作ってくれた結果の誘いだったこともあって、暑さに負けそうな気持ちを奮い立てて行って来ました
体内外で何かと色々と巻き起こるお年頃の私達世代…理解できること満載で聞き役に回ってあげたら、幾らかスッキリしたそうで良かった
何があっても結婚していたら夫婦円満であることが全てにおいて何よりの救いです
まして私達の年代は、そんな円満な関係がこれからの幸せに繋がるのよね…
そんな話もゆっくり飲みながら…までの時間なく、お楽しみはまたの機会に…ね
先週末7/18（土）の食卓
お魚屋さんで北海道は釧路のチカ発見
この時期にチカ！？と思いましたが、夏になると湿原湖から海に戻ったものだとか
シーズンを外してどうかしら…？とは思いましたが、ともかく買ってみました
・チカの天ぷら
お休みだったので殿にお手伝いをお願いして揚げてもらいました
夏の揚げ物をすることがいかに暑いかを少しは解って頂けたかと
本人の評価点は40点！100点満点中かとおもいきや50点満点という。。。
衣の付きがどうこうなど色々と言いたいところを飲み込んで、ここは円満のためにもお手伝い加点として褒めてみる
・チカ煮付け
身の柔らかい魚ということもあり、少し干して水分を抜いてから佃煮っぽく濃い目に煮た方が美味しいのですけど、その時間はなく…
何とか形を保たせてサッと煮て完成
・茄子とモロッコいんげんの胡麻炒め煮
少量残った豚こまも加えて炒め煮、味を決めたら最後に炒った擦った胡麻を加えて和えて完成
胡麻擦りは殿にお任せ…得意らしい
・万願寺唐辛子の炙り
グリルで炙って鰹削りをトッピング、一味と生醤油で
・ほうれん草と茗荷のみぞれ和え
殿にはここでもお手伝い、私の嫌いな大根おろしをお願いしました
こちらにはお醤油ではなくぽん酢醤油をかけて頂きました
この日は日本酒を２種「山本」と「春霞」
この日を境にちびちびと楽しんでいます
今日、帰りのデパ地下（高島屋）は鰻が目立っていましたね
土用丑の日か…週末、食べに行きたいけど混んでるでしょうね…
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友達からの急な連絡で、お茶のひと時は新宿まで
福井に転居した友達が親戚の法事があって帰省中で「時間ができたら連絡するわね」と言っていた今日
時間を作ってくれた結果の誘いだったこともあって、暑さに負けそうな気持ちを奮い立てて行って来ました
体内外で何かと色々と巻き起こるお年頃の私達世代…理解できること満載で聞き役に回ってあげたら、幾らかスッキリしたそうで良かった
何があっても結婚していたら夫婦円満であることが全てにおいて何よりの救いです
まして私達の年代は、そんな円満な関係がこれからの幸せに繋がるのよね…
そんな話もゆっくり飲みながら…までの時間なく、お楽しみはまたの機会に…ね
先週末7/18（土）の食卓
お魚屋さんで北海道は釧路のチカ発見
この時期にチカ！？と思いましたが、夏になると湿原湖から海に戻ったものだとか
シーズンを外してどうかしら…？とは思いましたが、ともかく買ってみました
・チカの天ぷら
お休みだったので殿にお手伝いをお願いして揚げてもらいました
夏の揚げ物をすることがいかに暑いかを少しは解って頂けたかと
本人の評価点は40点！100点満点中かとおもいきや50点満点という。。。
衣の付きがどうこうなど色々と言いたいところを飲み込んで、ここは円満のためにもお手伝い加点として褒めてみる
・チカ煮付け
身の柔らかい魚ということもあり、少し干して水分を抜いてから佃煮っぽく濃い目に煮た方が美味しいのですけど、その時間はなく…
何とか形を保たせてサッと煮て完成
・茄子とモロッコいんげんの胡麻炒め煮
少量残った豚こまも加えて炒め煮、味を決めたら最後に炒った擦った胡麻を加えて和えて完成
胡麻擦りは殿にお任せ…得意らしい
・万願寺唐辛子の炙り
グリルで炙って鰹削りをトッピング、一味と生醤油で
・ほうれん草と茗荷のみぞれ和え
殿にはここでもお手伝い、私の嫌いな大根おろしをお願いしました
こちらにはお醤油ではなくぽん酢醤油をかけて頂きました
この日は日本酒を２種「山本」と「春霞」
この日を境にちびちびと楽しんでいます
今日、帰りのデパ地下（高島屋）は鰻が目立っていましたね
土用丑の日か…週末、食べに行きたいけど混んでるでしょうね…
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