勝ちましたねー、なでしこ
でも危うかった…
オウンゴールした選手が気の毒で。。。仲間がどう慰めようと彼女にとっては一生消えることのない汚点として記憶に残るでしょうと思うと心が痛みます…
ふと、いつかのオリンピックで失速ジャンプを飛んでしまった原田選手とダブりました…
彼のように、後に汚名返上のチャンスの場で活躍してこそ初めて気持ちが楽になると思うので、彼女にもそんな日がくればよいと願っています
7/1（火）の食卓
・ゴーヤチャンプル
豚肉の買い置きがなく厚揚げで
・ホワイトセロリと浅利の酒蒸し
冷凍しておいた浅利を酒蒸し、身をふっくらさせたところで取り出して身を外しました
酒蒸しの蒸し汁でホワイトセロリをサッと煮て味を整えて浅利の身を戻しました
・ほうれん草とトマトの胡麻和え
ほうれん草の胡麻和えに思いつきでトマトを足して和えてみたら、これがとっても美味し
この場合の胡麻は是非「黒」を使って頂きたいです
これからリピ率が上がりそうです
・瓜の浅漬け
冬瓜の横で地味に売られていた瓜
実母が冬は粕漬けに、夏は塩浅漬にして漬けていたことを思い出して作ってみました
瓜の品種により漬け時間、日数は変わりますが、こちらは日曜の夜から丸二日
もう少し長く漬けても良かったかしら…とは思いますがお好みですね
美味しく漬かってくれました
ゴーヤチャンプルは沖縄の郷土料理、そして泡盛…そんな繋がりからでしょうか、チャンプルには焼酎を合わせるのが好みです…あくまでも好みね
麦は、たまにはいつもの「泰明」から変えようと「おびの蔵から」にしてみました
麦の香りはやはり泰明の方が強く感じますが、夏はこれくらい柔らかなな香りも良いかしら…と
蒸し暑いですね…
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でも危うかった…
オウンゴールした選手が気の毒で。。。仲間がどう慰めようと彼女にとっては一生消えることのない汚点として記憶に残るでしょうと思うと心が痛みます…
ふと、いつかのオリンピックで失速ジャンプを飛んでしまった原田選手とダブりました…
彼のように、後に汚名返上のチャンスの場で活躍してこそ初めて気持ちが楽になると思うので、彼女にもそんな日がくればよいと願っています
7/1（火）の食卓
・ゴーヤチャンプル
豚肉の買い置きがなく厚揚げで
・ホワイトセロリと浅利の酒蒸し
冷凍しておいた浅利を酒蒸し、身をふっくらさせたところで取り出して身を外しました
酒蒸しの蒸し汁でホワイトセロリをサッと煮て味を整えて浅利の身を戻しました
・ほうれん草とトマトの胡麻和え
ほうれん草の胡麻和えに思いつきでトマトを足して和えてみたら、これがとっても美味し
この場合の胡麻は是非「黒」を使って頂きたいです
これからリピ率が上がりそうです
・瓜の浅漬け
冬瓜の横で地味に売られていた瓜
実母が冬は粕漬けに、夏は塩浅漬にして漬けていたことを思い出して作ってみました
瓜の品種により漬け時間、日数は変わりますが、こちらは日曜の夜から丸二日
もう少し長く漬けても良かったかしら…とは思いますがお好みですね
美味しく漬かってくれました
ゴーヤチャンプルは沖縄の郷土料理、そして泡盛…そんな繋がりからでしょうか、チャンプルには焼酎を合わせるのが好みです…あくまでも好みね
麦は、たまにはいつもの「泰明」から変えようと「おびの蔵から」にしてみました
麦の香りはやはり泰明の方が強く感じますが、夏はこれくらい柔らかなな香りも良いかしら…と
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