ここ数日、友達と昼夜に会食が続いています
いずれも個室でないことと、そうでなくとも店内での撮影を不快に思う友達なので写真は撮っていませんが、久し振りに楽しく美味しい時間を過ごしました
昼のアルコールって少量でも酔えますよね…どうしてかしら
常にこれくらいの量で酔えるならどんなに健康的で経済的でしょうねｒ
この年代、久し振りに会うと怖いわァ。。。
でも時間はいずれにも平等に流れていました…色々な意味で
少し前の食卓…5/26（火）
・アスパラの肉巻き
実家から送られてきたアスパラのサイズが２Lだったので、旨味もさることながら何をどう料理しても歯応え、食べ応えがあってとても美味しく頂くことができました
とかくサイズが大きくなると“大味”で旨味が落ちるようなイメージがありますが、アスパラに限っては損なうことはない…と感じます
・塩麴漬けホタルイカのバター炒め
ホタルイカを塩麴に漬けて冷凍しておいたものを使いました
味は入っていますから後はバターで炒めて粗挽きの胡椒でパンチを加えるだけ
この頃はまだ売り場にあった春菊の葉を生で合わせて頂きました
・キャベツとしめじの塩ごまナムル
キャベツもしめじも、鍋に極々少量の水を差して蓋、蒸しながら硬めに火をいれます
熱が残っているうちにごま油、塩、一味
頂き物の中華顆粒があるので、そちらも極少量使ってみました
冷蔵庫で冷ましている間に味が入ります
・長芋とオクラの梅肉添え
ようやく国産オクラが出てきて価格も安定してきたような…
ジムでお会いする85歳になるお婆様、お宅で作っているオクラが今年も上手に作れたら分けてあげるわと言って頂けて…楽しみです
マンションのベランダでの菜園…やってみたいような、でも自信ないし。。。
いえ、出来より虫が寄り付きそうで嫌なのよね…
ここマンション上階、今のところ殆ど虫に悩まされることなく生活しているので、そこにあえて寄せ付けるようなことはちょっと…ね
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いずれも個室でないことと、そうでなくとも店内での撮影を不快に思う友達なので写真は撮っていませんが、久し振りに楽しく美味しい時間を過ごしました
昼のアルコールって少量でも酔えますよね…どうしてかしら
常にこれくらいの量で酔えるならどんなに健康的で経済的でしょうねｒ
この年代、久し振りに会うと怖いわァ。。。
でも時間はいずれにも平等に流れていました…色々な意味で
少し前の食卓…5/26（火）
・アスパラの肉巻き
実家から送られてきたアスパラのサイズが２Lだったので、旨味もさることながら何をどう料理しても歯応え、食べ応えがあってとても美味しく頂くことができました
とかくサイズが大きくなると“大味”で旨味が落ちるようなイメージがありますが、アスパラに限っては損なうことはない…と感じます
・塩麴漬けホタルイカのバター炒め
ホタルイカを塩麴に漬けて冷凍しておいたものを使いました
味は入っていますから後はバターで炒めて粗挽きの胡椒でパンチを加えるだけ
この頃はまだ売り場にあった春菊の葉を生で合わせて頂きました
・キャベツとしめじの塩ごまナムル
キャベツもしめじも、鍋に極々少量の水を差して蓋、蒸しながら硬めに火をいれます
熱が残っているうちにごま油、塩、一味
頂き物の中華顆粒があるので、そちらも極少量使ってみました
冷蔵庫で冷ましている間に味が入ります
・長芋とオクラの梅肉添え
ようやく国産オクラが出てきて価格も安定してきたような…
ジムでお会いする85歳になるお婆様、お宅で作っているオクラが今年も上手に作れたら分けてあげるわと言って頂けて…楽しみです
マンションのベランダでの菜園…やってみたいような、でも自信ないし。。。
いえ、出来より虫が寄り付きそうで嫌なのよね…
ここマンション上階、今のところ殆ど虫に悩まされることなく生活しているので、そこにあえて寄せ付けるようなことはちょっと…ね
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