美味食卓～のらぼう菜とホタルイカのバター醤油炒め、鯖の子和え、

今日も初夏のような陽気でした

連休中、毎日プールに付き合わされて。。。背中とお尻がパンパンです

ここまではお天気に恵まれていることもあって、外出すればどこも混んで混んで。。。
ですが今日は絵画鑑賞が目的で東京駅界隈に出没していました
音楽イベント開催中ということもあって人の賑わいもかなりものでしたよ
その様子は後日別記…ということにして、こちら

5/1（金）の食卓

・のらぼう菜とホタルイカのバター醤油炒め

過日の食卓でご紹介しました⇒☆のらぼう菜
美味しかったのでリピ買いしました
それを使ってホタルイカと一緒に、失敗なしのバター醤油炒めです
イカを焼いた時のあの独特の旨味、そこにバターと醤油の香ばしさですからね…“失敗なし”どころか鉄板の美味しさです

・蕗と高野豆腐の炊き合わせ

この日の朝食で浅利の味噌汁を作った時に取り置きしておいた浅利出汁を使っているので旨味が一段とup
そこに蕗の香り、それらの美味しい煮汁が浸み込んだ高野豆腐…見た目思いッ切り地味ですがいわずものがなの美味しさでした

・鯖の子和え

こちらも過日にご紹介した⇒☆鯖の子
それを使ってしらたきと和えた子和え
鯖の子が美味し過ぎる。。。

・長芋千切り

・鯖押し鮨

お土産に頂きました

産直所で買った水菜が大容量で…お漬け物にしました
出汁を取った昆布と鷹の爪、そして私はお酢を少々加えます

・水菜の浅漬け

この日は七田の焼酎

先日日本酒の七田を買った時に一緒に購入
久し振りの米の焼酎…大袈裟に言えば日本酒の七田を飲んでいるかのような香りが感じられる焼酎
懐かしく美味しく味わいました