週末に雨だなんて
ちょっと運動もしたいので泳いで来ました
水泳といえば…
今日の朝刊にも出ていましたが『100歳のお婆ちゃまが1500ｍ自由形で世界初の完泳を成し遂げた』と
。。。
100歳か。。。私も地味～に長いこと泳いでいますが、この先何十年先も…！？と考えると想像の域を超えます
その前に100歳まで健康で生きているかしら？？？そこのハードルの方が高く厳しいような気がします
久し振りに夜ワインだった4/3（金）の食卓
・カズベのソテー
もう時期も終わりのカズベ
我が家では煮付けで頂くことが多いカズベですが、今シーズン最後？であろう一品はソテーにしました
薄く粉をまぶして鷹の爪、にんにくと共にオリーブ油で表面を焼いてからワインを差してフランベ
本しめじはバターソテーをして添えました
・春キャベツ、筍、帆立稚貝のワイン蒸し
帆立の稚貝…今の時期お安く売られていますよね
売り場では遠目に見るだけでスルーする方が多いような…ですが難しいことは考えずに是非一度はお試し頂きたいものです
下拵えと言えるようなことは表面をブラシ（私は料理用に下ろした歯ブラシ）で洗うくらいで、後は煮るなり蒸すなり焼くなり、それも面倒だったらチンでもその美味しさを味わうことはできますよ
そんな稚貝は今回、春キャベツ、筍と合わせてワインと香り付け程度の少量バターと蒸しました
・砂肝アヒージョ
・レタス蕪うるいのサラダ
レモンを効かせたフレンチドレを作って、蕪もうるいも生使いです
・チーズと豆乳のペンネ
残っていた数種のチーズを豆乳で溶かしてペンネに絡めて味を整えて…と、適当な感じですが美味しいので我が家では良しとしています
久し振りのワインは白…デイリーでしたが十分に美味しく頂けました
珍しく週末に投稿してみました
おっと「花燃ゆ」が始まります
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水泳といえば…
今日の朝刊にも出ていましたが『100歳のお婆ちゃまが1500ｍ自由形で世界初の完泳を成し遂げた』と
。。。
100歳か。。。私も地味～に長いこと泳いでいますが、この先何十年先も…！？と考えると想像の域を超えます
その前に100歳まで健康で生きているかしら？？？そこのハードルの方が高く厳しいような気がします
久し振りに夜ワインだった4/3（金）の食卓
・カズベのソテー
もう時期も終わりのカズベ
我が家では煮付けで頂くことが多いカズベですが、今シーズン最後？であろう一品はソテーにしました
薄く粉をまぶして鷹の爪、にんにくと共にオリーブ油で表面を焼いてからワインを差してフランベ
本しめじはバターソテーをして添えました
・春キャベツ、筍、帆立稚貝のワイン蒸し
帆立の稚貝…今の時期お安く売られていますよね
売り場では遠目に見るだけでスルーする方が多いような…ですが難しいことは考えずに是非一度はお試し頂きたいものです
下拵えと言えるようなことは表面をブラシ（私は料理用に下ろした歯ブラシ）で洗うくらいで、後は煮るなり蒸すなり焼くなり、それも面倒だったらチンでもその美味しさを味わうことはできますよ
そんな稚貝は今回、春キャベツ、筍と合わせてワインと香り付け程度の少量バターと蒸しました
・砂肝アヒージョ
・レタス蕪うるいのサラダ
レモンを効かせたフレンチドレを作って、蕪もうるいも生使いです
・チーズと豆乳のペンネ
残っていた数種のチーズを豆乳で溶かしてペンネに絡めて味を整えて…と、適当な感じですが美味しいので我が家では良しとしています
久し振りのワインは白…デイリーでしたが十分に美味しく頂けました
珍しく週末に投稿してみました
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