本日2本目の
何だかパッとしない天気ですね
今宵は満月だそうですね
そして一年のうちで一番小さく見える満月だそうですよ
でもどの時間どの位置で見上げるかによって大きさはまちまちで、今日が最少に見えると言われても…？と思います
それとも、いつもはテニスボールくらいに見えるのが、今宵に限って極端に小さく大豆くらいにしか見えないのでしょうか…？
確かめてみたい気持ちがあってもこの曇り空ではお月見は無理そう。。。
3/4（水）の食卓
・カサゴの煮付け
あら？カサゴってこんな歯応えだったかしら…？？
色だけでキンメの脂ののったふっくらとしたイメージをもったまま口にしたら、意外とブリブリっとしっかりとした身でした
以前アクアパッツァで頂いた時にはここまでの弾力はなかったと思いますが…さて？
・鰯なめろう
今年は鰯は大衆魚と言えない値がついているとかいないとか
こちらは3尾で298、立てて持ってもピンとした鮮度良い鰯でこのお値段は上々です
一部をなめろうに、残りはつみれに、骨はお出汁を取ってつみれ汁となって朝食で使いました
・筍と絹さやの塩バタ炒め
雛祭りの食卓の残りです
筍の香りも美味しい簡単な炒め物
・笹竹とふきの煮物
笹竹は頂きもの
昨年の春、知り合いが山菜採りの後、強い塩をして保存しておいたものを頂きました
塩抜きに二日かかりましたね…今年も採ってくれると嬉しいな
蕗は細～い数本だけ半端に売られていたのを発見、迷わずGet
細いので思ったより火の通りが早かった…好みに反し歯応えはないのが残念
・白菜とツナの塩昆布レモン和え
塩揉みした白菜と人参、ツナ缶を加えてオリーブ油でコーティング
頂く直前に塩昆布、レモンを絞って和え直しました
さっぱり美味しいです
食べないと言っていた殿が、早くも直帰するとのこと
何も用意がないので近所の居酒屋さんでいいかしら…
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何だかパッとしない天気ですね
今宵は満月だそうですね
そして一年のうちで一番小さく見える満月だそうですよ
でもどの時間どの位置で見上げるかによって大きさはまちまちで、今日が最少に見えると言われても…？と思います
それとも、いつもはテニスボールくらいに見えるのが、今宵に限って極端に小さく大豆くらいにしか見えないのでしょうか…？
確かめてみたい気持ちがあってもこの曇り空ではお月見は無理そう。。。
3/4（水）の食卓
・カサゴの煮付け
あら？カサゴってこんな歯応えだったかしら…？？
色だけでキンメの脂ののったふっくらとしたイメージをもったまま口にしたら、意外とブリブリっとしっかりとした身でした
以前アクアパッツァで頂いた時にはここまでの弾力はなかったと思いますが…さて？
・鰯なめろう
今年は鰯は大衆魚と言えない値がついているとかいないとか
こちらは3尾で298、立てて持ってもピンとした鮮度良い鰯でこのお値段は上々です
一部をなめろうに、残りはつみれに、骨はお出汁を取ってつみれ汁となって朝食で使いました
・筍と絹さやの塩バタ炒め
雛祭りの食卓の残りです
筍の香りも美味しい簡単な炒め物
・笹竹とふきの煮物
笹竹は頂きもの
昨年の春、知り合いが山菜採りの後、強い塩をして保存しておいたものを頂きました
塩抜きに二日かかりましたね…今年も採ってくれると嬉しいな
蕗は細～い数本だけ半端に売られていたのを発見、迷わずGet
細いので思ったより火の通りが早かった…好みに反し歯応えはないのが残念
・白菜とツナの塩昆布レモン和え
塩揉みした白菜と人参、ツナ缶を加えてオリーブ油でコーティング
頂く直前に塩昆布、レモンを絞って和え直しました
さっぱり美味しいです
食べないと言っていた殿が、早くも直帰するとのこと
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