今宵の食卓～菜の花、木耳、トマトの卵炒め、キュウリと干し海老の酢の物

先週からバタバタと出入りしている間に滞っていた掃除、隅々までキレイにしたらスッキリしました

実はまだ飾っていない雛達

を飾ろうと思っていたのに、ちょっと掃除に力を注ぎ過ぎて？面倒になっちゃいまして

昨夜は

から「今年は飾らないの？」…と
耳が痛い

男兄弟で育った殿にとって雛人形を飾る習慣は結婚してからのことで、毎年、部屋が華やかになるこの時期を楽しみにしていると言います
。。。そうでしたか

では明日…と思って天気予報を見ると雨なのね

どうしましょう。。。

2/24（火）の食卓

・貝柱入りシュウマイ

中に帆立の干貝柱を戻したもの、干し椎茸も入っていますが、見た目に全く判りませんね。。。
干し貝柱を使うのは母が作るシュウマイからきています
そして大判の皮を使ったこの大きさもそう
キャベツを敷いて蒸し上げたので添えています

・菜の花、木耳、トマトの卵炒め

福岡だったかしら？国産の乾燥木耳を使っていますが、その歯応えも美味しいです

・厚揚げとサッと煮

常備用に濃い目に昆布と鰹の出汁を取った日でしたので冷蔵庫にあった厚揚げ、スナップエンドウ、冷凍しておいた椎茸をサッと炊き合わせました
お出汁が美味しいので美味しい…優しい感じ

・キュウリと干し海老の酢の物

行き付けのお魚屋さんでみつけた干し海老
いつもはしらすを使うところですが、今回は乾煎りして香りを出した干し海老を使って酢の物に

久し振りに麦「泰明」です
香ばしい麦の香りがやっぱり美味しかったわ

さてと…まだ今宵の献立が定まっていません
水曜は急に食べなくなる確率が高いのですが、そろそろ下拵えにとりかかってもいい頃でしょうか…