一昨日、昨、今日と古巣のスポット仕事を引き受け、無事終了
ひたすら書類をチェックし打ち込み山を減らすを繰り返す…煮詰まる単調な仕事ですが、実は嫌いじゃありません
ただ…肩と背中の凝りが酷いです
一緒だったスタッフさんが「今朝、娘に『13日の金曜日だから気をつけてね…』って言ったら『何？ソレ』って…今時の子は13日の金曜が不吉と知らないみたい…」と
ん。。。。でも今日だから「気をつけて」と言われてもね…娘さんの「？」の反応も理解できないこともないですよね
昔ほど13日の金曜日を不吉？と感じる人もいないのでしょうね…
私も昔は、この日に何かちょっとした不運でもあれば「あッ、13日の金曜日だから…」なんてことを思ったこともありましたけど…
そんな今日、帰り道で足首を捻って軽い捻挫のようです…
くるぶしが腫れて湿布中。。。
これは「13日の金曜日」の不運の1つでしょうか…
2/11（水祝）の食卓
・帆立の照り焼き
日本酒と柚子胡椒で下味を付けておいたものを照り焼き風にソテー
中はレアな状態で火を通しました
・帆立の紐のみぞれ和え
帆立の紐を酒炒りし大根おろしと和えました
ぽん酢醤油で
・セロリのレモン醤油漬け
醤油、酒、ちょい味醂、鷹の爪、スライスレモンで短時間漬けました
瞬間、スライスにんにくで香りも付けました
・鮭の粕汁
この日は休肝日、お味噌汁は粕汁にしました
帆立の紐を炒った日本酒の蒸し汁も加えて味を複雑にして旨味up
久し振りの粕汁が美味し…♪
行き付けのお米やさんで、いつものササニシキが切れていたので、それに近い？さっぱり系のナナツボシを精米して頂きました
北海道米も美味しいと感じる時代がきました…昔はお世辞でも美味しいとは言えませんでしたから。。。
頂き物の千葉県は船橋の海苔が白米と相まって美味しい…
昨日も今日も殿は外会食
昨日は仕事帰りにスタッフさんと軽くワインを飲み、今日は一人でおうちワインとしましょう
でも冷蔵庫が空でチーズしかない。。。
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ひたすら書類をチェックし打ち込み山を減らすを繰り返す…煮詰まる単調な仕事ですが、実は嫌いじゃありません
ただ…肩と背中の凝りが酷いです
一緒だったスタッフさんが「今朝、娘に『13日の金曜日だから気をつけてね…』って言ったら『何？ソレ』って…今時の子は13日の金曜が不吉と知らないみたい…」と
ん。。。。でも今日だから「気をつけて」と言われてもね…娘さんの「？」の反応も理解できないこともないですよね
昔ほど13日の金曜日を不吉？と感じる人もいないのでしょうね…
私も昔は、この日に何かちょっとした不運でもあれば「あッ、13日の金曜日だから…」なんてことを思ったこともありましたけど…
そんな今日、帰り道で足首を捻って軽い捻挫のようです…
くるぶしが腫れて湿布中。。。
これは「13日の金曜日」の不運の1つでしょうか…
2/11（水祝）の食卓
・帆立の照り焼き
日本酒と柚子胡椒で下味を付けておいたものを照り焼き風にソテー
中はレアな状態で火を通しました
・帆立の紐のみぞれ和え
帆立の紐を酒炒りし大根おろしと和えました
ぽん酢醤油で
・セロリのレモン醤油漬け
醤油、酒、ちょい味醂、鷹の爪、スライスレモンで短時間漬けました
瞬間、スライスにんにくで香りも付けました
・鮭の粕汁
この日は休肝日、お味噌汁は粕汁にしました
帆立の紐を炒った日本酒の蒸し汁も加えて味を複雑にして旨味up
久し振りの粕汁が美味し…♪
行き付けのお米やさんで、いつものササニシキが切れていたので、それに近い？さっぱり系のナナツボシを精米して頂きました
北海道米も美味しいと感じる時代がきました…昔はお世辞でも美味しいとは言えませんでしたから。。。
頂き物の千葉県は船橋の海苔が白米と相まって美味しい…
昨日も今日も殿は外会食
昨日は仕事帰りにスタッフさんと軽くワインを飲み、今日は一人でおうちワインとしましょう
でも冷蔵庫が空でチーズしかない。。。
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