今宵の食卓～カレイ煮付け

今日は立春紅梅
ここ埼玉や近県ではロウバイろうばいが見頃を迎えたというニュースも流れて、そろそろ春の花を楽しめる季節に入ってきたのね…と、容易く実感できないのがこの気温風
日差しは暖かく感じますが、このまま春に突入とはいかないようで…
明日は雪雪だるまの心配もしなければいけないみたいです


2/3（火）節分の節分らしくない食卓


・カレイ煮付け

節分ですが鰯にあらず…アサバカレイです
予定では前日の食卓に登場するはずでしたが、食べないことになってこの日でした


・いんげんとしめじの塩きんぴら

最近よく登場の塩きんぴら


・南瓜とひじきの煮物合わせ

料理名そのままです
朝食用に作った南瓜スープを作ったのですが、その時火を入れた南瓜を数切れこちらに
常備菜の残り少なくなったひじき煮、湯がいたほうれん草、先の南瓜を合わせて味を整えました
南瓜…今出回っているのがメキシコ産…そう解って買いましたが美味しくないですね。。。
スープにしてやっと誤魔化せましたが、そもそも南瓜はあまり好みではないので尚の事、北海道の南瓜と比べてしまうので味が判るといいますか…

いずれも写真は撮っていませんが、後はブロッコリー＆トマト
そして太巻きはジム友の母様の手作りを頂いてしまいました…
太めの卵焼き、桜でんぶが懐かしく有り難く頂きました
こちらがあったから、かろうじて節分っぽくい…かな


お酒は過日の「花垣」からの“かもきん”…こと「賀茂金秀」

ドックを前に禁酒しなければいけないというのに…クイクイいってしまう口を開けてしまいました。。。あかん
リピしたいけど週末までまだ残っているかしら…




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