今宵の食卓～鰆の酒蒸しバター風味、人参としらたきのたらこ炒め和え

今日に昼間、空いた電車に乗った時のこと…
向かい側の席に座っていたスーツ姿の若い男性の足元…ソックスがカジュアルでよくあるくるぶし丈だったので素足首が丸っと見えていたのですよね。。。
今どきの流行？で、特に若い人のスーツのパンツは細く丈が短いスタイルになっていますから、座ると足首が余計に見えて目に入ってしまいました…
そんな足首に目がいったのは私だではなかったようで、お隣に座ったおば様…
聞こえるような声で「あら～、足出して寒くないのかしら…ねぇ！？」
…って、私に話しかけないで


こちら昨夜1/8（木）の食卓
今週は年会で3日間ご飯はいらない、そう聞いていた“いらない日”のはずが、6時を過ぎて急に連絡が入って…

・鰆の酒蒸しバター風味

塩、酒をかけて冷凍しておいた鰆は、急な登場のためにレンジ解凍となりました
嫌いなンですよね…どんなに機能が昔より優れてきたとはいえレンジ解凍って
こうなると焼くより蒸して誤魔化す方がイイかしら…というころで、お豆腐、キャベツ、木耳、平茸、ねぎと一緒に酒蒸しにしました
最後にちょっと香り付け程度のバターを溶かしてポン酢醤油で頂きました


・人参としらたきのたらこ炒め和え

・ほうれん草としめじのサラダ

ほうれん草は産直コーナーで見つけた生食OKのサラダ用だったのに、アクは感じないものの葉が硬かった…
しめじはノンオイルで焼きつけてトッピング
頂く時にオリーブ油とお醤油とあらびき胡椒をブイ～ンとかけました


・紅白かまぼこ（胡桃味噌、たらマヨ）
・黒豆

黒豆は、甘味に黒糖とはちみつを使ったヨーグルトのトッピング用
今年に入って再度作ったものです


今度から急に「食べる」日は外食にしましょうよ…と言ってみた
「全然いいよ、今日もそう言ってくれたら外食で良かったのに」

えーーー、言えば良かった




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