最後に食べた時期を憶えていないくらい、もう何年もマック
商品を食べていません
それにしてもマックだけやけに多いですよね…？異物混入
仮に同じようなケースが他社であっても、それが表に出るか出ないかの違いだけなのかも知れませんね
小学校の給食で出されたコッペパンに直径3cmくらいのボルトが入っていた…それが私の経験する一番大きな異物です
当時、担任の先生に申し出たことまでは憶えていますが、その後どうなったのか…飲み込んでいなかったこともあってうやむやで終わったような…
給食パンにボルトですからね…今だったら結構なニュースになっていたと思います
1/6（火）の食卓
・三平汁
北海道の郷土料理の代表格！と言ってもいいくらいですね、三平汁
毎年年末に届く実家からの“美味しい便”に新巻鮭が入っているので、そのアラを使って作りました
作り方、味付けは至ってシンプル
昆布で取った出汁（鰹不要）に具材は鮭、大根、人参、じゃが芋、ねぎ、味付けは鮭から出る塩分＋αと日本酒のみ
今回は隠し味でお土産に頂いた『鮭醤油』⇒☆をホンの数滴落としてみましたが、結局は真面目に取った昆布出汁と美味しく熟成された塩鮭で味が決まるとうものです
具材の種類を追加する場合、せいぜい無味のコンニャクくらいで止めておく方が良いと思います
本当は二人共じゃが芋が苦手なので使わなくても良いのですけど、「肉じゃが」もそうですけどじゃが芋から出る旨味も味のうち…ということで小さめにカットして1個だけ
年に一度くらいしか作りませんが、二人に取っては懐かしい郷土の味です
器は道産子ですから持っていますよ！三平皿
・ほうれん草と舞茸の辛し胡麻和え
わりとわさび醤油で和えることが多いのですが、今回は辛し醤油で
胡麻は指で捻り潰す程度で、あえて香りを抑えています
・鰊飯寿し、いか粕漬け、酢豆
いずれも母作、お正月の残り
10日程先に簡易人間ドック…健康診断を受けることになっています
予約を入れた時に、昨年末から日常とは違う飲食生活が続くこの時期の受診は如何なものか！？と思いましたが、悪い数値が出たとしても時期を言い訳に出来る…そんな浅はかな考えも過ぎって決めました
年末から天気とやる気と相談しつつ泳ぐか走るか歩くことをしていますが、実は体重より気になっているのが塩分です
間違いなく普段より塩分は過剰摂取しています
北海道の郷土食は、どうしても高塩分になりがちですからね…
今年は血圧で引っ掛かることを覚悟しての受診になりそうです…
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商品を食べていませんそれにしてもマックだけやけに多いですよね…？異物混入
仮に同じようなケースが他社であっても、それが表に出るか出ないかの違いだけなのかも知れませんね
小学校の給食で出されたコッペパンに直径3cmくらいのボルトが入っていた…それが私の経験する一番大きな異物です
当時、担任の先生に申し出たことまでは憶えていますが、その後どうなったのか…飲み込んでいなかったこともあってうやむやで終わったような…
給食パンにボルトですからね…今だったら結構なニュースになっていたと思います
1/6（火）の食卓
・三平汁
北海道の郷土料理の代表格！と言ってもいいくらいですね、三平汁
毎年年末に届く実家からの“美味しい便”に新巻鮭が入っているので、そのアラを使って作りました
作り方、味付けは至ってシンプル
昆布で取った出汁（鰹不要）に具材は鮭、大根、人参、じゃが芋、ねぎ、味付けは鮭から出る塩分＋αと日本酒のみ
今回は隠し味でお土産に頂いた『鮭醤油』⇒☆をホンの数滴落としてみましたが、結局は真面目に取った昆布出汁と美味しく熟成された塩鮭で味が決まるとうものです
具材の種類を追加する場合、せいぜい無味のコンニャクくらいで止めておく方が良いと思います
本当は二人共じゃが芋が苦手なので使わなくても良いのですけど、「肉じゃが」もそうですけどじゃが芋から出る旨味も味のうち…ということで小さめにカットして1個だけ
年に一度くらいしか作りませんが、二人に取っては懐かしい郷土の味です
器は道産子ですから持っていますよ！三平皿
・ほうれん草と舞茸の辛し胡麻和え
わりとわさび醤油で和えることが多いのですが、今回は辛し醤油で
胡麻は指で捻り潰す程度で、あえて香りを抑えています
・鰊飯寿し、いか粕漬け、酢豆
いずれも母作、お正月の残り
10日程先に簡易人間ドック…健康診断を受けることになっています
予約を入れた時に、昨年末から日常とは違う飲食生活が続くこの時期の受診は如何なものか！？と思いましたが、悪い数値が出たとしても時期を言い訳に出来る…そんな浅はかな考えも過ぎって決めました
年末から天気とやる気と相談しつつ泳ぐか走るか歩くことをしていますが、実は体重より気になっているのが塩分です
間違いなく普段より塩分は過剰摂取しています
北海道の郷土食は、どうしても高塩分になりがちですからね…
今年は血圧で引っ掛かることを覚悟しての受診になりそうです…
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