快晴です
ベランダから差し込む日差しが暖かい…いえ、暑いくらいなンです
外出先から帰ったら閉め切っていた室内がもわ～んと暑い。。。
室温は24℃になっていました
冬のエアコン暖房を点けるのはシーズンに4～5日くらいでしょうか…
とにかく、暖かい我が家での電気代は酒代に移行です
12/25（木）の食卓
・鰯の丸干し
いつも丸干しは決まったこちらの商品を買っています
特に殿が気に入っているもので、干し加減、塩加減がちょうど良く、生臭みが全くない旨味ののった鰯です
・厚揚げと白菜のサっと煮
特筆することはありませんが…真面目に取ったお出汁のお陰でほっこりと美味しいンです
・蓮根と春菊のぺペロン炒め
ベーコンの脂と自家製ガーリックオイルで蓮根と春菊の茎の部分を炒めました
塩、胡椒のぺペロン風に隠し味でオイスターソース
・きのこのレモン醤油マリネ
隠し味にタイムを使ったきのこのマリネ
クリスマス近くに常備菜で作っていた残りの消化
・蓮根と浸し豆の酢の物
上で使った蓮根が半端に残ったので使い切りました
常備で作っていた青大豆の浸し豆も使いきり、合わせて酢の物に
蓮根の酢の物って大好き
冷蔵庫の残りを消化しつつ年末年始に向けての新しい食材を買い足し、食べたり食べなかったりの日を考えて先々の献立を考える…
とにかく無駄にしない、無駄に買わない、あるものは鮮度を考え美味しいうちに使い切る…
二人の胃袋です、安いからお得だからと買って詰め込むことはしません
そう強く思って買い物をしないと、これからの年末年始は特に…です
今日は一人ご飯…というか一人飲みを楽しみます
アテはそれこそ冷蔵庫にあるもの、半端者達で済ませます
早々にこの後から始めちゃおうかな…録画した海外ドラマ『ダウントン･アビー2』が3本残っていますから、それを見ながらというのもイイかも
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ベランダから差し込む日差しが暖かい…いえ、暑いくらいなンです
外出先から帰ったら閉め切っていた室内がもわ～んと暑い。。。
室温は24℃になっていました
冬のエアコン暖房を点けるのはシーズンに4～5日くらいでしょうか…
とにかく、暖かい我が家での電気代は酒代に移行です
12/25（木）の食卓
・鰯の丸干し
いつも丸干しは決まったこちらの商品を買っています
特に殿が気に入っているもので、干し加減、塩加減がちょうど良く、生臭みが全くない旨味ののった鰯です
・厚揚げと白菜のサっと煮
特筆することはありませんが…真面目に取ったお出汁のお陰でほっこりと美味しいンです
・蓮根と春菊のぺペロン炒め
ベーコンの脂と自家製ガーリックオイルで蓮根と春菊の茎の部分を炒めました
塩、胡椒のぺペロン風に隠し味でオイスターソース
・きのこのレモン醤油マリネ
隠し味にタイムを使ったきのこのマリネ
クリスマス近くに常備菜で作っていた残りの消化
・蓮根と浸し豆の酢の物
上で使った蓮根が半端に残ったので使い切りました
常備で作っていた青大豆の浸し豆も使いきり、合わせて酢の物に
蓮根の酢の物って大好き
冷蔵庫の残りを消化しつつ年末年始に向けての新しい食材を買い足し、食べたり食べなかったりの日を考えて先々の献立を考える…
とにかく無駄にしない、無駄に買わない、あるものは鮮度を考え美味しいうちに使い切る…
二人の胃袋です、安いからお得だからと買って詰め込むことはしません
そう強く思って買い物をしないと、これからの年末年始は特に…です
今日は一人ご飯…というか一人飲みを楽しみます
アテはそれこそ冷蔵庫にあるもの、半端者達で済ませます
早々にこの後から始めちゃおうかな…録画した海外ドラマ『ダウントン･アビー2』が3本残っていますから、それを見ながらというのもイイかも
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