こちら11/18（火）の食卓
この日は完全ではない？休肝日
どうしても日本酒が飲みたくて二人で軽く一合ちょい
ん…これは完全であってもなくても、もはや休肝日ではないですね
・本ししゃも
今回は魚焼きグリルではなくフライパンにシートを敷いて焼いてみました
身崩れしないのは利点ですが、あの香ばしさは出ませんね…
・梅肉挟みかまぼこ
・キュウリの昆布と生姜醤油漬け
・いぶりがっこ入りポテサラ
過日の白和えと同じ画…に見えますが全くの別もので、今回はポテサラにinしてみました
歯応えと香りのアクセントが美味しいです、とっても
…と
・鮭としめじの炊き込みご飯
簡単に炊飯器を使っての炊き込みです
牛蒡など香りの強いものはこの場合、鮭の邪魔になりますから使っていません
しめじと人参だけで鮭の味を生かしました
彩りの青でもあれば良かったですね…
・平茸のお吸い物
真面目に昆布と鰹でお出汁をとって、後は平茸から美味しいお出汁が出ますからね
お椀の淵が少し剥げてきました。。。
新しい年に合わせて新調しようかしら…
「えー、まだいいよ…割れたり欠けてないのに」お椀の割れや欠けを待っていたら買い替えは十年先になりますよ
。。。。
でもそうね、もう少しくたびれてからでもいいかな
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