今朝の日経朝刊の一面にドーン
ふ～ん…
つい先日はイオンがダイエーを完全子会社するニュースがあったばかり
これにより「ダイエー」の名が無くなるということでしたが、こちら「成城石井」の名は残すようですね
なンでしょうね…スーパーやコンビニがどんどん大きくなって全国に展開するということは、その流通により全国どこも同じような商品を売る店舗と化してしまうのでしょう…！？
これも時代の流れと言えばそれまで
特徴がなく味気なくなるような。。。良いのか悪いのか。。。
先週末も含めてこのところ食卓が何だかな～という感じ
風邪とも秋花粉とも認めたくない鼻詰りによる気だるい感じがずーっと続いていますが、原因がそのいずれでもないとするなら、それは例の“お年頃”の症状でしょうかしらね…
食欲がないということではなく、誰が私の代わりに作ってー！という怠けた感じです
こちら先週9/26（金）せっかくの週末というのに雑ぅ。。。
・タカベお刺し身
それでもタカベは1尾を買って自分でおろしましたよ
身はお刺し身に…ですが盛り付けは、添えの野菜、薬味もなく雑ッ
スズキ系？ですがスズキにあらず…ということでちまたではお刺し身には向かないとも言われていますが、イエイエそんなことはありません
捌き立てという加点もあって美味しく頂きましたよ
・タカベのあら塩焼き
捌いた残りのアラは塩焼きに
小型ながら骨がしっかりとしていますが、焼くことにより旨味が増してこれも美味
・白菜と鶏つみれとろみスープ煮
鶏つみれを作って冷凍しておいたもの
白菜の残りと合わせてサッと煮てとろみをつけました
振り掛けたのは山椒だったかな…？いえ、ではなく胡椒でした、多分
この他は写真はありませんが水菜と大根のサラダ、塩揉み茄子の生姜和え
気が付けば今日は月末
明日10月1日は「日本酒の日」だそうで…各所でイベント目白押し
一足早く今日は日本酒でも頂こうかしら…と思って秋刀魚は捌いてお刺し身にしてありますが、ここでまた気だるさが。。。
残りの数品…さてどうしたものか。。。
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