この時期こんなに涼しくていいのでしょうか…
暑ければ暑いと文句を言い、急に涼しくなればなったで心配し…
心配と言っても我が身より農作物への影響ですけどね
来週明けにはまた夏日が戻ってくるといいますから、そうなるといつまで暑いンだー！っとブーブー言っていることでしょう
それにしても洗濯物が乾かない。。。
洗濯機に軽乾燥の機能は付いていますが、仕上がり時間が長くて何だかな～って感じです
ところでここ最近「豆乳の正しい注ぎ方」が注目されているのをご存知でしょうか
お盆休みに兄夫婦のお家に呼はれした時に聞いたのですが…
一般的に1000mlの紙パックの豆乳の注ぎ口は片側に寄って付いていますよね
普通、パックを持った時に注ぎ口を下に向けてコップに口を近付けて注ぎますが、そうするとトクトクと入ることは入りますが、時々ドクッとかドボッとなりませんか？
実はこれは間違った注ぎ方というのです…
正しくはその逆で、注ぎ口が上の方…コップから遠くなるように持って注ぐのが正解だそうです
やってみると確かに豆乳の流れがスーッとスムーズに出てきます
なるほどね…
ここ最近ネット上で盛り上がっているみたいです
あえてリンクは貼りませんが、この下手な説明では解らないとかちょっと興味がある方は「豆乳の正しい注ぎ方」辺りで検索
してみては…
でもね…慣れるまでちょっと怖いですよ
少しですが遠く離れたところから注ぐことになるので目星をつける感覚がちょっと。。。
それと、専用のキャップの付いている紀文商品には無関係な情報かも…です
こちら昨晩8/27（水）の食卓
・新秋刀魚
今年は不漁で高値になると報じられて心配していた秋刀魚ですが、ふたを開けてみれば豊漁安値の年になりそうだとか
豊漁の度が過ぎて値崩れを起こすのも困るでしょうから、皆が笑顔になる程々の値ということで落ち着くといいですね
新秋刀魚、如何様にして頂くか…やはり塩焼きからスタートするべきでしょう
この脂、内臓の苦味、ホロッとした身…美味しいですね
・五目きんぴら
牛蒡、人参の他、ひじき、ちくわの残りも加えて
・トマト＆オクラのソテー
オリーブ油でソテーして塩胡椒、盛り付けてからレモンひと絞り
トマトは崩してドレ代わりのようにして頂きました
・長芋とゴーヤーの梅おかか
あっ、この前日のUPを忘れていますね…その前日の残りのとなった長芋の叩き
これに微塵切りのゴーヤを合わせて、梅肉と削り節を叩いて合わせてトッピング
香り付けのお醤油を数滴で頂きます
・ペンネサラダ
お盆休みのランチにペンネアラビアータらしきものを作って半端に残ったパスタでサラダを作りました
具は人参･･･だけ
少量作っただけなので…ね
それにしても…涼しい～
にほんブログ村
暑ければ暑いと文句を言い、急に涼しくなればなったで心配し…
心配と言っても我が身より農作物への影響ですけどね
来週明けにはまた夏日が戻ってくるといいますから、そうなるといつまで暑いンだー！っとブーブー言っていることでしょう
それにしても洗濯物が乾かない。。。
洗濯機に軽乾燥の機能は付いていますが、仕上がり時間が長くて何だかな～って感じです
ところでここ最近「豆乳の正しい注ぎ方」が注目されているのをご存知でしょうか
お盆休みに兄夫婦のお家に呼はれした時に聞いたのですが…
一般的に1000mlの紙パックの豆乳の注ぎ口は片側に寄って付いていますよね
普通、パックを持った時に注ぎ口を下に向けてコップに口を近付けて注ぎますが、そうするとトクトクと入ることは入りますが、時々ドクッとかドボッとなりませんか？
実はこれは間違った注ぎ方というのです…
正しくはその逆で、注ぎ口が上の方…コップから遠くなるように持って注ぐのが正解だそうです
やってみると確かに豆乳の流れがスーッとスムーズに出てきます
なるほどね…
ここ最近ネット上で盛り上がっているみたいです
あえてリンクは貼りませんが、この下手な説明では解らないとかちょっと興味がある方は「豆乳の正しい注ぎ方」辺りで検索
してみては…でもね…慣れるまでちょっと怖いですよ
少しですが遠く離れたところから注ぐことになるので目星をつける感覚がちょっと。。。
それと、専用のキャップの付いている紀文商品には無関係な情報かも…です
こちら昨晩8/27（水）の食卓
・新秋刀魚
今年は不漁で高値になると報じられて心配していた秋刀魚ですが、ふたを開けてみれば豊漁安値の年になりそうだとか
豊漁の度が過ぎて値崩れを起こすのも困るでしょうから、皆が笑顔になる程々の値ということで落ち着くといいですね
新秋刀魚、如何様にして頂くか…やはり塩焼きからスタートするべきでしょう
この脂、内臓の苦味、ホロッとした身…美味しいですね
・五目きんぴら
牛蒡、人参の他、ひじき、ちくわの残りも加えて
・トマト＆オクラのソテー
オリーブ油でソテーして塩胡椒、盛り付けてからレモンひと絞り
トマトは崩してドレ代わりのようにして頂きました
・長芋とゴーヤーの梅おかか
あっ、この前日のUPを忘れていますね…その前日の残りのとなった長芋の叩き
これに微塵切りのゴーヤを合わせて、梅肉と削り節を叩いて合わせてトッピング
香り付けのお醤油を数滴で頂きます
・ペンネサラダ
お盆休みのランチにペンネアラビアータらしきものを作って半端に残ったパスタでサラダを作りました
具は人参･･･だけ
少量作っただけなので…ね
それにしても…涼しい～
にほんブログ村