今宵の食卓～生鰹の芝生サラダ、茄子といんげんのベーコン煮、ぶっかけツナ素麺レモン風味、

殿の帰りも遅いようなので、本日頑張ってもう1本

。。。いえ、頑張って載せる程の食卓じゃないンですけどね

ドサクサに紛れて載せてしまえ～

8/7（木）の食卓

・生鰹の芝生サラダ

パッと見、芝生

でも生鰹なの

鰹か薬味野菜かどちらがメインか判らないくらいに盛りッと、オリーブ油、ぽん酢醤油をかけてサラダっぽく頂きました

・茄子といんげんのベーコン煮

この前日、砂肝とじゃが芋のコンソメ煮を作った時のスープの残りを使っています
残り物ベーコンを加えて茄子といんげんと合わせたサッと煮

・モロヘイヤとトマトの出し浸し

真面目に取った出汁つゆにそれぞれ別々に浸して味を含ませたもの
モロヘイヤはこれらくの大きさに刻むのが好き
長芋もそうですけどドロドロ～ッとなるまで粉砕する感じ…私が苦手なンです。。。
生卵も苦手だし…
殿は好きなので、たまに別々に用意したりしますけど、最近は面倒でそれもせず。。。

後は枝豆

そしてこの日は殿にだけ〆がありました
・ぶっかけツナ素麺レモン風味

よくよく作ります…お素麺にツナと青ネギをトッピング
真面目にお出汁を取った日は麺つゆも作って常備です
その真面目つゆ、ごま油、レモン果汁をサッと絞って、最後に胡椒を挽いたぶっかけ素麺